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关于鱼和鱼制品法典委员会(CCFFP)
在食品法典委员会(CAC)成立之初,粮农组织渔业司负责确定鱼类及渔 业产品标准的优先工作事项,并评估由各组织和各国政府拟定的相关标 准草案。1965 年,食典委第三届会议(CAC3)设立了鱼和鱼制品法典委 员会,旨在“制定针对鲜鱼、冷冻鱼(包括深冻和速冻鱼)或以其他形 式加工的鱼类、甲壳类及软体动物的全球性标准”。挪威政府主动提出 担任该委员会的主持国。
CCFFP 与欧洲经济委员会(ECE)/食品法典委员会速冻食品联合专家组 (GEQFF)密切合作,以避免两个委员会的工作出现重叠。粮农组织渔业 司继续负责制定涉及装卸和运输等方面的技术操作规范,而CCFFP 则与 食品卫生法典委员会(CCFH)密切合作,以确保其卫生操作规范获得认 可。1970 年,各类操作规范的制定工作经历了整合,并全部纳入CCFFP 的职权范围。
CCFFP 于2016 年无限期休会,后于2020 年恢复运作,通过函商方式运 作。