Grupo de Acción Intergubernamental Especial sobre Zumos (jugos) de Frutas (TFFJ)

En la 23.ª sesión de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), celebrada en 1999, se creó el Grupo de Acción Intergubernamental Especial sobre Zumos (jugos) de Frutas (TFFJ). Se encomendó al TFFJ que abordara algunas cuestiones pendientes tras la supresión del Grupo de Expertos en Zumos de Fruta (GEFJ) y se esperaba que concluyera su labor antes de la 26.ª sesión de la CAC. Brasil fue el país anfitrión.

El TFFJ debatió y propuso niveles de Brix adecuados para los zumos y los purés. La labor del grupo de trabajo también incluyó el debate sobre los coadyuvantes tecnológicos, entre ellos la cola de pescado y los caseinatos de sodio y potasio. Dado que estos pueden presentar alergenicidad, se acordó que las revisiones de las normas pertinentes incluirían normas de etiquetado sobre los coadyuvantes tecnológicos que no exigía el Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL) ni su Norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados (CXS 1-1985).

Tras la adopción, en la 28.ª reunión de la CAC (CAC28), de los niveles mínimos de grados Brix para los zumos y purés reconstituidos, así como de los contenidos mínimos de zumo y/o puré para los néctares de fruta (que se incorporaron a la Norma general para zumos (jugos) y néctares de frutas (CXS 247-2005)), se disolvió el TFFJ.