Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros (CCFFP)
Acerca del CCFFP
Cuando se creó la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), se encomendó a la División de Pesca de la FAO la tarea de dar prioridad a los trabajos relativos a las normas sobre el pescado y los productos pesqueros, así como de evaluar los proyectos de texto pertinentes elaborados por organizaciones y gobiernos. En 1965, la CAC, en su 3.º periodo de sesiones, creó el Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros (CCFFP) con el fin de que preparase “normas mundiales para el pescado, los crustáceos y moluscos frescos y congelados, (incluso los que son objeto de congelación rápida y profunda) o elaborados de cualquier otra forma”. El Gobierno de Noruega se ofreció a hospedar al Comité.
El CCFFP colaboró estrechamente con el Grupo Mixto CEPE/Codex Alimentarius de expertos en la normalización de Alimentos Congelados Rápidamente (GEQFF) con el fin de evitar cualquier solapamiento en la labor de ambos comités. La División de Pesca de la FAO prosiguió su labor de elaboración de códigos de prácticas tecnológicas relacionados con cuestiones como la manipulación y el transporte, mientras que el CCFFP colaboró estrechamente con el Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos (CCFH) para la aprobación de sus códigos de prácticas de higiene. Posteriormente, en 1970, se unificó la elaboración de los códigos de prácticas, que pasó a estar íntegramente bajo la égida del CCFFP.
El CCFFP quedó aplazado sine die en 2016, aunque se reactivó en 2020 para trabajar por correspondencia.
