Miembros

Actualmente, la Comisión del Codex Alimentarius cuenta con 189 miembros, entre los cuales, hay 188 países miembros y una organización miembro (la Unión Europea).

Pueden formar parte de la Comisión todos los Estados Miembros y Miembros Asociados de la FAO y la OMS que estén interesados en las normas alimentarias internacionales. Para formar parte de la Comisión, es necesario ponerse en contacto con la Secretaría del Codex.