食品法典网上数据库
用户可在这些数据库中获取有关食品添加剂的法典数值标准以及兽药和农药残留最大限量的信息。
食品和饲料中农药残留数据库
用户可在该数据库中获取针对特定农药/商品组合的法典农药残留最大限量（MRL）及法典外源性农药残留最大限量（EMRL）的相关信息。商品的名称和定义载于《食品和动物饲料分类》（CXA 4-1989）中。
食品添加剂通用标准数据库
该数据库以可检索的格式提供了食品法典委员会采纳的所有食品添加剂相关规定。用户可根据食品添加剂（名称、别名、INS 编号）、功能类别和食品类别（依据 GSFA 附录 B）对这些规定进行检索。
《食品法典》和科学
自创立之初，《食品法典》始终立足于科学。来自广泛学科领域的专家和专业人员为《食品法典》的各个方面做出了贡献，从而确保其各项标准能够经受最严格的科学审查。