食品进出口检验和认证系统法典委员会 (CCFICS)

1991 年，在食品法典委员会（CAC）第19 届会议上设立了食品进出口检 验和认证系统法典委员会，旨在处理贸易中食品的质量与安全控制问题 （包括认证）。

在CCFICS 成立之前的至少二十年里，食品管制一直是食典委及其成员 （特别是发展中国家）关注的议题。自二十世纪六十年代以来，粮农组 织和世卫组织通过各项计划在国家层面的食品立法、质量控制、食品检 验及认证等方面向各国提供援助，其目的“不仅在于保护消费者免受健 康危害和商业欺诈，还在于从总体上促进食品工业与贸易的发展”（食 典委第10 届会议（CAC10））。

如今，CCFICS 提供了一系列机制，使全球食品贸易国能够了解并协调世 界各地的食品进出口体系，从而增强相互信任，减少食品贸易中的跨境 壁垒。