联合国粮食及农业组织/世界卫生组织欧洲协调委员会第34届会议（CCEURO34）正式开幕。德国联邦农业、食品和国土部部长阿洛伊斯·赖纳（Alois Rainer）在柏林向与会代表表示欢迎。部长援引世界卫生组织关于食源性疾病对健康和经济造成负担的最新统计数据，强调食品安全对于实现粮食安全、福祉和体面生活的重要性。他着重谈及消费者以及欧洲协调委员会膳食指南工作组，指出制定和实施此类指南并非纯粹的学术活动，而是能够对许多人群——尤其是弱势群体——的生活和福祉产生切实的积极影响。部长强调了《食品法典》在农业粮食体系中的作用，表示“六十多年来，《食品法典》一直展现着多边合作的实际价值”，并呼吁该地区通过提供技术专长、具体数据以及参与工作组等方式积极参与其中：“国际标准的效力取决于成员国共同制定和应用它的意愿。” 

食品法典委员会副主席贝图尔·瓦兹盖切尔（Betül Vazgeçer）也强调了多元视角的价值，并指出这种多元视角与积极参与正是《食品法典》的“优势”。她提醒代表们，他们的工作是在“食品法典战略计划这一更广泛的框架内开展的，只有将其转化为行动，该计划才具有实际意义。”她还邀请代表们身着民族服饰出席食品法典委员会第50次会议，以“提醒我们：尽管语言、传统和饮食文化各异，但我们因共同的目标和责任而汇聚一堂。”

希尔德·克鲁斯（Hilde Kruse）代表食典秘书处，强调了食典委和欧洲协调委员会（CCEURO）工作的协作性质、文化与粮食体系的多元性，以及“对基于科学的标准、透明度和协作的共同承诺”。最后，由玛丽·肯尼（Mary Kenny）代表的联合国粮食及农业组织（FAO）和由彼得·霍伊斯科夫（Peter Hoejskov）代表的世界卫生组织（WHO），介绍了他们在加强官方食品监管体系、应用食品法典标准以及制定该地区（特别是过渡中的经济体国家）膳食指南方面的工作亮点。

本届会议主席安妮·博特林（Anne Beutling）强调，从德国作为协调员的视角来看，该地区既植根于传统，同时也是食品法典创新的引擎。针对本次会议，她鼓励大家“仔细审视我们的工作方式，提出问题，并就食品安全、质量和营养方面面临的挑战、经验及教训进行开放分享”。

这将是德国作为该地区协调国主持的最后一次会议，本周议程包括提名一位新的欧洲协调员。