食品法典信托基金旨在支持各国建立强大、稳固且可持续的国家能力,以便有效参与食品法典标准的制定工作。
2004 年至 2015 年间,粮农组织和世卫组织“加强参与食品法典项目和基金”(即食品法典信托基金,英文简称CTF)支持各国加强对食品法典委员会工作的参与。
在首期食品法典信托基金取得成功的基础上,粮农组织和世卫组织于 2016 年 1 月启动了后续项目(CTF2),旨在进一步提高各国参与食品法典标准制定工作的成效。
自 2016 年以来,CTF2 已启动 42 个项目,惠及 50 个国家,有效提升了这些国家的国内能力,并增强了其在政策层面对《食品法典》及其工作程序的认识。这种认识的提升促使中低收入国家更积极地参与各法典委员会的工作,具体表现为:参与制定工作提案;拟定并阐述关于标准制定的国家立场;以及提交对于制定普适性标准至关重要的数据。
此项工作惠及更广泛的《食品法典》社群、全球贸易以及为世界各地企业与消费者制定的食品安全标准。食品法典信托基金完全依赖捐助资金。
食品法典信托基金信息资源库
该信息资源库汇集了由食品法典信托基金第二期(CTF2)受助国正式分享的相关材料与文件。这些内容旨在为那些希望制定类似文件以强化本国《食品法典》体系要素的国家提供范例和启示。
信息资源库中收录的文件均已获得相关国家政府的正式批准,可在食品法典信托基金网站上公开分享。信息资源库根据现有文件与国家级《食品法典》体系三大核心要素的相关性对这些文件进行了分类整理。
食品法典信托基金
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第57届委员会会议审议农药残留的安全性,并听取数据库现代化进展报告
农药残留法典委员会(CCPR)第57届会议在中国北京闭幕。
在为期一周的会议期间,农药残留法典委员会审议了将在2025年农药残留联席会议(JMPR)上评估的若干化合物,并推动相关最大残留限量(MRLs)作为新的或修订后的食品法典最大残留限量(CXLs),以供食品法典委员会下届会议通过。委员会还讨论了部分化合物的数据可得性及及时提交情况,以及根据“四年规则”保留相关CXL,或在提案方数据承诺合理的情况下,将其延期至JMPR定期审查结果公布为止。鉴于无法再适用额外的四年周期,此类延期作为风险管理决策予以批准。例如,尽管四年期限已届满,但鉴于已识别出提案方将提供支持,克莱托丁的CXL仍被保留,以待JMPR定期审查。
农药残留法典委员会还同意对2025年前制定的“肌肉”类商品的CXL进行相应修订,通过添加注释以确保被授权的官方机构对其进行一致的解释和实施。委员会进一步同意在牛奶中脂溶性农药的CXL后保留后缀“F”,以明确应分析牛奶脂肪。该做法将持续有效,直至JMPR在定期审查中重新评估这些化合物,并根据CCPR第56次会议的决定,于2025年制定修订后的牛奶CXL及新的乳脂CXL——该决定规定,当脂溶性农药的牛奶和乳脂CXL均已确立时,应在乳脂CXL中添加注释,从而确保其解释和应用的一致性。
农药残留法典委员会还同意继续推进将辣椒子类中的CXL值应用于秋葵、马丁尼亚和洛神花的工作,因为目前尚无数据供JMPR确定秋葵应保留在该子类中、移至《分类》中的另一组,还是单独处理。
此外,农药残留法典委员会同意针对《食品和动物饲料分类》(CXA 4-1989)以及《关于为将最大残留限量(MRLs)外推至产品分类而选择代表性商品的原则和指南》(CXG 84-2012)进行相应修订,通过增加干番茄果渣和野芥菜种子等商品,以便制定单一或组别CXLs,供食品法典委员会下届会议通过。
另一个单独的议程项目涉及无公共卫生担忧且未获支持的化合物,这些化合物已列入定期审查计划。卡巴瑞尔、溴甲烷和氟氯氰菊酯已从该组中移除,因为已确定支持其定期审查的数据承诺,因此它们不再被视为未获支持的化合物。其CXL和拟议最大残留限量将予以保留,以待JMPR定期审查的结果,包括对提交给农药残留法典委员会关于卡巴瑞尔的关切表的审议。氟氯氰菊酯和乙氧基喹啉仍保留在该组中以供进一步讨论,而其他符合定期审查条件、不涉及公共卫生问题且未确定赞助方支持的化合物,则根据修订后的 “需定期审查的、不受支持且无公共健康关切的化合物管理”被纳入后续跟进范围,该规定将作为信息文件发布在食品法典网站上。
此外,CCPR认可了2027年JMPR会议待评估的农药优先清单,欢迎介绍关于同时用作兽药和农药的化合物最大残留限量协调统一工作的最新进展,并注意到为2027年初计划举行的CCPR与食品中兽药残留法典委员会(CCRVDF)虚拟联席会议所做的准备工作,该会议将审议此类化合物的单一协调统一最大残留限量。
食典秘书处向农药残留法典委员会通报了关于对食典农药残留数据库中所有CXL进行映射并使其与《分类》中修订后的作物分组保持一致的项目进展。与此相关的是关于食品和饲料中农药残留新版在线数据库的边会,该活动引起了广泛关注,并为向成员国和观察员通报数据库现代化进展提供了机会。
数据的可得性和及时提交仍然是一个关键问题,并再次被强调为有效制定最大残留限量的主要障碍。
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