农药残留法典委员会（CCPR）第57届会议在中国北京开幕，距该委员会1966年在荷兰王国召开首次会议已过去60年。段丽芳将首次以CCPR主席身份主持本届会议。

在这个具有纪念意义的年份，中华人民共和国农业农村部副部长张兴旺在会议开幕式上表示：“正值丰收时节，我很高兴欢迎各位来到北京，参加农药残留法典委员会第57届会议。”他提到，今年秋季已收获1.5亿吨粮食。“这一丰收将有助于确保充足的供应，并为全球粮食安全作出贡献，”他说，“在此背景下，我们在此聚首，不仅是一个分享中国农业发展成果的机会，也是我们对食品安全和绿色发展共同承诺的体现。”为践行中国政府在粮食生产中“量质并重”的方针，这位副部长解释说，中国已修正了农药残留法规配套规则，以简化和完善农药管理及审批服务，并将农药管理理念从侧重药效和质量转向更注重安全管控、科学用药和粮食发展，以确保粮食安全与食品安全。他随后重申了中国对农药残留法典委员会的承诺，并表示中国政府“将分享其成功维持食品供应稳定、确保农药绿色防治及风险控制方案的经验，这将有助于推进农药残留标准的协调统一，维护公平的农业贸易，并协助发展中国家开展标准制定和监管工作。”

食品法典委员会主席艾伦·阿泽格勒（Allan Azegele）对该委员会成立周年表示祝贺，并评论道：“六十年来，该委员会展现了当各国在科学、相互尊重和共识的指导下齐心协力时所能取得的成就。”他回顾道，今年7月举行的食品法典委员会第49届会议曾表示希望，食品法典执行委员会（CCEXEC）的下次会议能够讨论并批准一份优先化合物清单，供粮农组织/世卫组织农药残留联席会议（JMPR）进行评估。要实现这一目标，第57届农药残留法典委员会（CCPR57）必须就该优先清单达成一致。“因此，我敦促本委员会特别关注此事，并致力于达成明确、深思熟虑且基于共识的结果，从而使食品法典执行委员会第91届会议（CCEXEC91）能够履行食品法典委员会赋予的责任，”阿泽格勒呼吁道。食品法典委员会主席还指出，该委员会必须着眼未来，使其工作与《食品法典战略计划》的目标保持一致。

食品法典秘书莎拉·卡希尔（Sarah Cahill）提请委员会注意其工作对国际贸易的重要性，以及为使JMPR和农药残留法典委员会会议周期在近期中断后重回正轨所做的努力。食品法典秘书指出：“最大残留限量（MRLs）有助于促进贸易，为生产商和监管机构提供可预测性，并通过基于科学的决策支持消费者健康保护。”她补充道，这项工作的重要性在世界贸易组织卫生与植物卫生措施委员会（SPS）中显而易见，该委员会强调农药残留限量仍是食品安全相关贸易关切或贸易问题中最常被提及的议题之一。“在许多情况下，食典标准有助于提供共同的参考基准，并促进贸易问题的解决，”食典秘书表示。随后她解释说，食典的现代化还涉及最近升级的食典网站，该网站还将对“食品和饲料中农药残留数据库”进行升级。“我们的目标很简单：确保技术能够支持整个标准制定过程，从化合物的优先排序到标准的通过和实施。更好的工具有助于我们提高透明度、可使用性，并最终促进食典标准的采纳，”她评论道。

粮农组织和世卫组织的代表也分别发言。粮农组织驻华代表处助理代表徐明重申了粮农组织对食典的承诺，并指出农药残留问题不仅是“单纯的食品安全问题，也是贸易问题、发展问题，归根结底还是粮食安全问题。”他还指出：“食典委的优势在于汇集了来自政府、学术界、生产商、行业及其他相关利益相关方的不同观点，并将科学知识转化为国际公认的标准。”

世卫组织营养与食品安全司标准与科学建议处处长西蒙娜·莫拉埃斯·拉斯尔（Simone Moraes Raszl）博士强调了JMPR工作的重要性，并总结了其在资源有限的情况下取得的近期成就。她向为此付出努力的专家们表示感谢。在祝贺农药残留法典委员会成立60周年之际，她指出：“这一里程碑不仅是一个庆祝过去成就的机会，也是反思如何确保这项重要工作在未来保持强大且具有可持续性。”

第57届农药残留法典委员会将讨论一系列议题，包括2025年JMPR评价中提出的食品和饲料中农药最大残留限量建议，以及与食品和饲料中农药残留数据库中的最大残留限量相关的其他事项。议程还包括：根据《食品和动物饲料分类》（CXA 4-1989）修订后，对食品和饲料中农药残留数据库中已通过的食典最大残留限量（CXLs）进行调整；对无公共卫生隐患且无支持依据的化合物进行管理（计划进行定期审查）；以及制定供JMPR进行评估/再评估的农药食典时间表和优先清单。最后，委员会将听取关于CCPR与食品中兽药残留法典委员会之间工作协调情况，以及CCPR/CCRVDF两用化合物联合工作组最新进展的汇报。