随着关于小米类谷物和骆驼奶的团体标准制定工作启动，谷物、豆类和豆科植物法典委员会（CCCPL）以及牛奶和乳制品法典委员会（CCMMP）分别恢复了工作。此外，食品法典加工水果和蔬菜委员会（CCPFV）以及食品法典鱼类和渔产品委员会（CCFFP）的东道国均发生了变更。至此，食品法典大家庭迎来了四位新任主席。

在接下来的系列简短访谈中，我们将为您介绍这些新任主席。我们将了解他们的个人背景、加入食典委的契机，以及他们作为食典委部分商品标准守护者对新职务的期待。

在本文中，我们将首先向您介绍吴圭燮先生——韩国食品药品安全部食品安全政策局局长，同时也是CCPFV主席。

问1. 吴奎燮先生，感谢您抽出时间回答我们的问题！欢迎加入食典大家庭！首先请您简单介绍一下自己——包括您的出身背景和职业经历。您是如何成为CCPFV主席的？

感谢您的热情欢迎。能够加入食典大家庭，为国际食品安全和质量标准的全球对话贡献力量，特别是以加工水果和蔬菜食典委员会（CCPFV）主席的身份向大家致意，我深感荣幸。

我在大韩民国全罗南道罗州长大。在农业和食品工业与日常生活密不可分的地区成长，自然培养了我对食品及食品安全浓厚的兴趣。

在职业生涯中，我曾在韩国食品药品安全部（MFDS）担任过多个关键领导职务，包括农水产品安全政策司司长、食品综合管理司司长、总务司司长，以及大田食品药品安全地区办公室主任。目前，我担任食品安全政策局局长。我在制定和监督整个供应链（从原材料生产到加工、分销和消费）食品安全方面的实践和政策经验，是我领导本委员会的最大优势。

大韩民国一贯支持食品法典委员会（Codex）内以科学为基础的標準制定工作，并致力于为国际社会做出积极贡献。鉴于全球加工水果和蔬菜行业的重要性日益凸显，我们一直稳步筹备，以承担食品法典加工水果和蔬菜委员会（CCPFV）东道国职责。在美利坚合众国过去60年成功引领该委员会的坚定领导基础上，大韩民国于2025年在食品法典委员会第四十八届会议（CAC48）上，获得了各成员国的广泛信任与支持，被指定为新东道国。

为确保CCPFV的顺畅和规范运作，韩国已建立了一个涵盖标准制定、风险评估和食品安全政策的强大专家支持框架，并设立了专门的秘书处。在成员国之间透明沟通和达成共识的基础上，我们全力致力于引领CCPFV制定所有成员国都能信赖的、可信的国际加工水果和蔬菜标准。

问题2. 大韩民国之所以有意并致力于接任CCPFV东道国，其驱动力是什么？

大韩民国决定担任CCPFV东道国，源于我们基于积累的食品安全政策专业知识和科学能力，对推进全球食品安全标准协调统一以及促进公平食品贸易实践的坚定承诺。

加工水果和蔬菜行业在韩国的饮食文化和食品工业中具有特殊意义。韩国不仅开发了泡菜、韩式辣椒酱、人参制品和柿干等种类繁多的加工水果和蔬菜产品，还建立了严格且先进的安全管理标准。近年来，包括“韩式食品”（K-Food）在内的地区特色美食的全球需求和跨境贸易迅速增长。有鉴于此，我们相信，我们的实践经验和科学数据将显著提升国际标准的实际效力和相关性。

此外，大韩民国在主持食品法典委员会及特别工作组方面展现了经实践验证的领导力和技术专长，成功担任了“抗菌药物耐药性问题政府间特设工作组”（TFAMR）的东道国，并共同主办了食品法典食品添加剂委员会第55届会议（CCFA55）。通过这些里程碑事件与国际社会建立的深厚信任，是我们承担CCPFV东道国职责的主要驱动力。展望未来，我们将一如既往地致力于以稳定和包容的态度领导该委员会，接纳所有成员国的多元观点和利益。

问题3. 韩国长期以来一直积极参与食典工作。这些优势和经验将如何有助于支持CCPFV的工作和未来发展？

大韩民国长期以来一直积极参与食品法典工作，在组织国际会议方面积累了丰富经验，并具备先进的监管科学能力。这些优势将使韩国能够在CCPFV应对快速变化的食品环境之际，为制定切实可行、可信的全球标准作出关键贡献。

首先，是我们久经考验的委员会管理经验和平衡的共识建立领导力。

韩国曾担任抗菌素耐药性政府间特设工作组（TFAMR）和粮农组织/世卫组织亚洲协调委员会（CCASIA）的东道国，始终基于可靠的科学依据，在观点各异的成员国之间达成共识。我们将利用这种透明且包容的方式，促进各成员国的广泛参与，并在CCPFV内部高效地建立广泛共识。

其次，我们拥有先进的监管科学基础设施和技术专长。

加工果蔬行业正经历着重大的技术转型，包括新型加工技术、先进的检测与分析方法以及可持续的生产实践。通过分享韩国食品药品安全部（MFDS）开发的强大数据分析能力和科学风险评估能力，我们将引领制定既反映最新技术趋势，又具有现代性和实用性的国际标准。

我们承诺注入新的动力，并建立一个现代化、前瞻性的架构，以推进本委员会的战略目标。

问题4. 在食品法典委员会中，人们常说每个委员会都有其独特的特征或“个性”。您如何描述CCPFV的特征？您认为未来几年CCPFV取得什么成果才算成功？

CCPFV 的独特身份可定义为：既尊重国际标准化传统，又始终致力于开拓创新方法的委员会。

自 1964 年成立以来，CCPFV 通过在《食品法典》中首次引入函件工作方式，引领了程序创新，为提高运作效率树立了先例，并率先制定和采用组标准以整合复杂的商品标准。与此同时，该委员会在提升全球食品供应链的可持续性和韧性方面发挥着关键作用——减少收获后损失和食品浪费，延长产品保质期，并确保各类加工商品均符合严格的安全标准。

基于这些历史性成就，大韩民国旨在担任东道国任期内实现三项关键成果：

首先，完成标准的现代化和系统性重组，以反映市场和技术变革。

为应对由城市化、对便捷性需求的增长以及新型加工技术所驱动的快速扩张的全球市场，我们将全面审查现有标准，确保其时效性和适用性。通过扩大横向方法和分组标准的应用，我们将建立一个食品行业能够轻松实施的现代化、实用的框架。

第二，引领符合《食品法典2026–2031年战略计划》的、基于科学且具有包容性的全球标准。

本着食品法典委员会保护消费者健康、促进食品贸易公平实践的基本宗旨，我们将加强与各专题委员会的协调。在坚实的科学基础上，我们将积极促进包括发展中国家在内的所有成员国的均衡参与。

第三，通过延续传统与重振活力，推动CCPFV迈出新步伐。

韩国担任东道国标志着为CCPFV注入新活力这一关键转折点。在深切尊重并继承美利坚合众国过去60年来建立的领导力和技术专长这一宝贵遗产的同时，我们将采取灵活的方式以应对不断变化的环境，打造一个在延续性与重振之间实现无缝平衡的可持续委员会。

问题5. 食品法典委员会（CAC）处理的议题范围广泛，始终关注新出现的问题以及高效工作流程的需求。大韩民国将如何确保CAC在涉及CCPFV的工作中做到这一点？

随着全球加工水果和蔬菜市场的持续扩大，食品法典委员会（CAC）和加工水果及蔬菜委员会（CCPFV）必须及时建立现代化的标准制定框架，以跟上快速演变的产业和技术格局。

正如过去三届食品法典委员会会议讨论中所强调的，加工水果和蔬菜仍然是各成员国的持续优先事项，不仅是国际贸易的必需品，也是全球粮食安全的重要保障。就此而言，CCPFV的“重启”并不意味着过去的停滞；相反，它体现了我们致力于注入新的动力，并建立一个现代、前瞻性的结构，以推进食典委的战略目标。

为了促进食典委层面高效且一致的决策，大韩民国计划在以下领域提供积极支持：

首先，通过委员会间的整合与协调，确保标准的一致性。

加工水果和蔬菜与新鲜水果和蔬菜密切相关，并与食品添加剂、污染物、食品卫生和标签等各个横向领域相互交织。CCPFV将加强与新鲜水果和蔬菜法典委员会（CCFFV）及一般专题委员会的协调，从而最大限度地减少食典委层面的重复讨论，并确保通过协调一致的标准。

其次，引入灵活创新的工作机制，包括混合会议形式。

为了在专家资源和预算等有限资源条件下最大限度地提高运营效率并增强成员国的参与度，我们将积极推广结合线下和线上参与的混合会议形式，从而支持委员会工作流程的顺畅运行。

问题6. 对于这一新角色，您最期待的是什么？

随着CCPFV在2020年休会并完成向新东道国的过渡后，即将开启这一激动人心的新篇章，最让我感到鼓舞的是能够与各位成员并肩合作，共同塑造委员会的未来。

作为大韩民国，我们的职责不仅仅是延续以往的讨论；而是要规划一条前瞻性的道路，切实应对当今快速变化的产业和消费格局。为了建立一个值得信赖、以科学为基础且均衡发展的委员会，我们将致力于践行五项核心优先事项，这些优先事项正是我们名称“C-C-P-F-V”所蕴含的内涵：

C — 基于科学的标准：确保每一项标准都建立在科学证据的基础上。

C — 国家平衡与包容性：促进区域代表性的均衡，并扩大包容性合作。

P — 务实且可预见的流程：确保委员会运作高效、可预见且透明。

F - 前瞻性视野：主动预见新兴的食品环境和技术创新。

V - 贸易与消费者价值：提供切实价值，以保护消费者健康并确保食品贸易中的公平实践。

通过密切倾听所有成员的意见，我们将把 CCPFV 打造成为一个充满活力、富有吸引力的平台，真正引领全球食品安全和公平食品贸易的发展。