食品法典信托基金旨在支持各国建立强大、稳固且可持续的国家能力，以便有效参与食品法典标准的制定工作。
2004 年至 2015 年间，粮农组织和世卫组织“加强参与食品法典项目和基金”（即食品法典信托基金，英文简称CTF）支持各国加强对食品法典委员会工作的参与。
在首期食品法典信托基金取得成功的基础上，粮农组织和世卫组织于 2016 年 1 月启动了后续项目（CTF2），旨在进一步提高各国参与食品法典标准制定工作的成效。
自 2016 年以来，CTF2 已启动 42 个项目，惠及 50 个国家，有效提升了这些国家的国内能力，并增强了其在政策层面对《食品法典》及其工作程序的认识。这种认识的提升促使中低收入国家更积极地参与各法典委员会的工作，具体表现为：参与制定工作提案；拟定并阐述关于标准制定的国家立场；以及提交对于制定普适性标准至关重要的数据。
此项工作惠及更广泛的《食品法典》社群、全球贸易以及为世界各地企业与消费者制定的食品安全标准。食品法典信托基金完全依赖捐助资金。
食品法典信托基金信息资源库
该信息资源库汇集了由食品法典信托基金第二期（CTF2）受助国正式分享的相关材料与文件。这些内容旨在为那些希望制定类似文件以强化本国《食品法典》体系要素的国家提供范例和启示。
信息资源库中收录的文件均已获得相关国家政府的正式批准，可在食品法典信托基金网站上公开分享。信息资源库根据现有文件与国家级《食品法典》体系三大核心要素的相关性对这些文件进行了分类整理。
食品法典信托基金
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CCNE在CAC49会议前加强区域协调
作为持续致力于加强区域协调并提升参与食品法典活动参与度的举措之一，粮农组织/世卫组织近东协调委员会（CCNE）与阿拉伯工业发展、标准化和矿业组织（AIDSMO）共同召开了第50届和第51届阿拉伯及CCNE食品法典联络点会议，为食品法典委员会（CAC）第49届会议做准备。此次会议是在“阿拉伯食品法典倡议”框架下组织的，该倡议由AIDSMO与全球食品监管科学学会（GFoRSS）共同实施，旨在支持区域合作，并协调各方参与食品法典进程。
这两次线上会议汇集了食品法典联络点、海湾合作委员会标准化组织（GSO）的代表，以及来自整个阿拉伯和近东地区的国家和区域代表，共同审议了将提交第49届食品法典委员会会议（CAC49）审议的关键议程项目并交换了意见。这两次会议共同为区域对话、技术交流以及就共同关心的问题制定协调一致的应对方案提供了一个系统化的平台。
讨论涵盖了广泛的议题，包括提交待通过的标准、新工作提案、战略与治理事项，以及与食典工作未来相关的新兴跨领域问题。会议还探讨了关键的区域优先事项，包括食品标签、油脂、食品添加剂、兽药残留以及新的食品来源和生产体系，同时确定了在第49届食典委会议期间加强区域参与的机会。
这两次筹备会议的成功举办，体现了阿拉伯国家和中东及北非（CCNE）成员国对基于科学的决策、区域合作以及积极参与国际食品标准制定进程的持续承诺。通过在第49届食典委会议（CAC49）前促进对话并加强区域协调，此次会议进一步巩固了该地区在推进消费者健康保护和确保食品贸易公平实践方面的集体参与。
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