食品法典信托基金旨在支持各国建立强大、稳固且可持续的国家能力，以便有效参与食品法典标准的制定工作。
2004 年至 2015 年间，粮农组织和世卫组织“加强参与食品法典项目和基金”（即食品法典信托基金，英文简称CTF）支持各国加强对食品法典委员会工作的参与。
在首期食品法典信托基金取得成功的基础上，粮农组织和世卫组织于 2016 年 1 月启动了后续项目（CTF2），旨在进一步提高各国参与食品法典标准制定工作的成效。
自 2016 年以来，CTF2 已启动 42 个项目，惠及 50 个国家，有效提升了这些国家的国内能力，并增强了其在政策层面对《食品法典》及其工作程序的认识。这种认识的提升促使中低收入国家更积极地参与各法典委员会的工作，具体表现为：参与制定工作提案；拟定并阐述关于标准制定的国家立场；以及提交对于制定普适性标准至关重要的数据。
此项工作惠及更广泛的《食品法典》社群、全球贸易以及为世界各地企业与消费者制定的食品安全标准。食品法典信托基金完全依赖捐助资金。
食品法典信托基金信息资源库
该信息资源库汇集了由食品法典信托基金第二期（CTF2）受助国正式分享的相关材料与文件。这些内容旨在为那些希望制定类似文件以强化本国《食品法典》体系要素的国家提供范例和启示。
信息资源库中收录的文件均已获得相关国家政府的正式批准，可在食品法典信托基金网站上公开分享。信息资源库根据现有文件与国家级《食品法典》体系三大核心要素的相关性对这些文件进行了分类整理。
食品法典信托基金
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阿联酋致力于履行其作为近东地区地理代表的角色
阿布扎比，2026年2月26日
阿拉伯联合酋长国（阿联酋）当选为2026–2028任期食品法典委员会执行委员会近东地区的地理代表。此次选举在罗马举行的食品法典委员会第48届会议期间进行。阿布扎比农业与食品安全局（ADAFSA）监管与行政事务副局长、阿联酋国家食品法典委员会主席穆扎·苏海尔·阿尔·穆海里阁下当选为该地区的地域代表，并将以此身份代表阿拉伯联合酋长国履职。
此次选举体现了食典成员国对阿联酋技术领导力的高度信任，以及对其在推动国际食品标准方面所发挥的积极作用。这也彰显了阿联酋在加强食品安全体系和支持可持续农业发展等全球努力中日益增长的贡献。
作为该地区的地理代表，阿联酋将加入食品法典执行委员会。该职务包括参与制定战略计划、指导食品法典委员会的整体工作，并确保近东地区的优先事项和具体情况在国际标准制定过程中得到考虑。
穆扎·苏海尔·阿尔·穆海里阁下在行政和科学领域拥有超过25年的经验。她在建立阿布扎比食品安全监管体系方面发挥了关键作用，并助力该酋长国在全球食品安全指标方面取得优异成绩。
阿尔·穆海里阁下还担任阿联酋国家食品法典委员会（NCC）主席，该委员会隶属于工业与先进技术部。国家食品法典委员会由政府机构、私营部门、学术界及研究机构的代表组成。该委员会负责在食品法典会议上协调国家立场，并起草技术研究报告和提案，以支持制定符合国家优先事项的国际标准。
就此次当选，阿尔·穆海里阁下表示，阿联酋获选“体现了该国在食品安全和粮食安全方面取得的先进地位，并巩固了其作为全球食品政策制定中积极合作伙伴的作用。” 她补充道，这一成就得益于阿联酋良好的国际声誉、在全球粮食安全指数中的领先表现，以及在食品安全、质量和标准化领域深厚的技术专长。
阿尔·穆海里阁下强调，阿联酋致力于支持食品法典委员会的工作，并与各成员国合作，以加强食品安全并制定反映区域需求的标准。她指出，这一新角色将增加区域和国际合作的机会，并有助于推动就关键的粮食安全与食品安全问题展开对话。
她总结道，阿联酋将继续与国际合作伙伴共同制定创新标准，以支持可持续农业发展并提升本国产品在全球市场的竞争力，同时重申该国致力于保护消费者并支持全球粮食系统的可持续性。
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