食品法典信托基金旨在支持各国建立强大、稳固且可持续的国家能力，以便有效参与食品法典标准的制定工作。
2004 年至 2015 年间，粮农组织和世卫组织“加强参与食品法典项目和基金”（即食品法典信托基金，英文简称CTF）支持各国加强对食品法典委员会工作的参与。
在首期食品法典信托基金取得成功的基础上，粮农组织和世卫组织于 2016 年 1 月启动了后续项目（CTF2），旨在进一步提高各国参与食品法典标准制定工作的成效。
自 2016 年以来，CTF2 已启动 42 个项目，惠及 50 个国家，有效提升了这些国家的国内能力，并增强了其在政策层面对《食品法典》及其工作程序的认识。这种认识的提升促使中低收入国家更积极地参与各法典委员会的工作，具体表现为：参与制定工作提案；拟定并阐述关于标准制定的国家立场；以及提交对于制定普适性标准至关重要的数据。
此项工作惠及更广泛的《食品法典》社群、全球贸易以及为世界各地企业与消费者制定的食品安全标准。食品法典信托基金完全依赖捐助资金。
食品法典信托基金信息资源库
该信息资源库汇集了由食品法典信托基金第二期（CTF2）受助国正式分享的相关材料与文件。这些内容旨在为那些希望制定类似文件以强化本国《食品法典》体系要素的国家提供范例和启示。
信息资源库中收录的文件均已获得相关国家政府的正式批准，可在食品法典信托基金网站上公开分享。信息资源库根据现有文件与国家级《食品法典》体系三大核心要素的相关性对这些文件进行了分类整理。
食品法典信托基金
报道
出版物
食品法典会议模拟演练：实践经验的价值
智利食品法典联络点供稿
2024年12月12日，在位于智利圣地亚哥的联合国粮农组织（FAO）拉丁美洲和加勒比区域办事处，举行了一次食品法典可可制品和巧克力委员会（CCCPC）会议的模拟演练。此次活动由ACHIPIA组织，并得到了美洲农业合作研究所（IICA）、粮农组织（FAO）以及西班牙食品安全与营养局（AESAN）的支持。
美洲农业合作研究所（IICA）驻智利代表埃尔南·奇里博加（Hernán Chiriboga）和粮农组织拉丁美洲及加勒比地区食品政策与体系官员若昂·因蒂尼（Joao Intini）出席了开幕式。开幕式由ACHIPIA执行秘书迭戈·瓦雷拉·马伊诺（Diego Varela Maino）主持，他同时担任了此次模拟会议的主席。
“食品法典对智利至关重要，因为我们的法规和立法均以食品法典为基础。培养未来的代表对于有效落实智利对这些国际参考标准所能提供的愿景、观点和贡献而言至关重要，”ACHIPIA执行秘书、食品法典前副主席瓦雷拉表示。
国家食品法典联络点负责人尼古拉斯·托巴利纳（Nicolás Tobalina）在活动期间负责秘书处工作，ACHIPIA国际与法规事务协调员维克多·里维拉（Víctor Rivera）则担任模拟会议的董事会成员。美洲农业合作研究所（IICA）卫生、农业与食品安全专家霍里斯·弗拉卡（Horrys Fraca）也协助推动了会议的顺利进行。
“在食品法典委员会中，决策需经协商一致方能通过，而这种共识是在各国讨论各自立场后形成的。因此，拉丁美洲和加勒比地区各国代表团的素质越高，我们对其他代表团的说服力、行动力和影响力就越强，”弗拉卡表示。
与《食品法典》相关的公共服务部门和行业代表作为会议代表出席，他们按小组和国家分组，就可可和巧克力标准提出了不同的立场和观点。
“这次食品法典模拟会议让我收获了宝贵的经验，我们在此学习了如何阐述和捍卫本国的立场，”秘鲁国家渔业和水产养殖局（Sernapesca）食品安全与认证领域官员约汉娜·卡马尼奥表示，“我感谢ACHIPIA和IICA提供此次参与活动的机会。”
阅读更多
《食品法典》国际会议模拟演练：实践经验的价值（西班牙语）
图片 © ACHIPIA
Leave a comment