2015年9月25日，各国通过了一套旨在消除贫困、保护地球并确保所有人共享繁荣的目标。这些目标的全称为“变革我们的世界：2030年可持续发展议程”，联合国宣言中指出：

消除包括极端贫困在内的各种形式和层面的贫困，是全球面临的最大挑战，也是实现可持续发展的必要条件。

食品法典组织如何致力于实现这些目标？

6项目标，旨在为世界各地的每个人提供更安全、更优质的食品。

首个可持续发展目标是“消除贫困”。

如果一个国家将全球食品安全标准（如食品法典标准）纳入国家立法，那么当地贸易商就能进入新市场并扩大贸易规模。他们开展业务并创造就业机会。实现这一目标意味着农业领域的贫困将得以消除。

第二个可持续发展目标“零饥饿”是食品法典委员会的明确目标。

该目标的首个具体目标是（到2030年）“消除饥饿，确保所有人——特别是贫困人口和处于脆弱境地的人群（包括婴幼儿）——全年都能获得安全、营养和充足的食物”。食典委在食品安全方面的工作与粮食安全取得的积极成果之间存在着密切联系。该目标还涉及贸易问题，并指出需要纠正和防止贸易限制——这也是食典委职责范围内的另一个核心方面。

第三个可持续发展目标是“良好健康与福祉”。

当发展中国家和转型经济体参与制定《食品法典》标准，并以此作为国家标准的基础时，它们就在保护本国境内外的消费者健康。加强食品安全体系将使各国能够采取措施，减轻食源性疾病的负担。

目标8：“体面工作与经济增长”

该目标的具体指标主要与增长、生产力和就业相关。正如目标1所示，参与食品法典工作将有助于各国朝着实现“充分和生产性就业以及人人享有体面工作”的目标迈进。贸易是该领域实现增长的关键机遇，而食品法典标准通过消除贸易限制和贸易壁垒，促进食品贸易中的公平实践。

目标12：食品浪费与化学品管理。

目标12的子目标之一是“将全球零售和消费环节的人均食品浪费减半，并减少生产和供应链中的食品损失”。食品法典委员会在准确可靠的食品标签方面所做的工作与该目标直接相关。该目标还呼吁对化学品进行妥善管理。食品中的化学物质是全球性的健康问题，也是导致贸易障碍的主要原因之一。粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）向食品法典委员会提供的专家建议，确保了食品法典标准中设定正确的暴露水平，从而保护消费者健康。

目标17：实现可持续发展目标的伙伴关系。

伙伴关系：通力合作将确保在实现2030年可持续发展目标的过程中，不让任何人掉队。食典委本身就是联合国系统内最杰出、历史最悠久的伙伴关系典范之一。在应对抗菌药物耐药性等全球性问题时，或在被要求作为世贸组织贸易争端中的标准基准时，食典委与世界动物卫生组织（OIE）和国际植物保护公约（IPPC）共同构成了另一项强大的合作伙伴关系。食典委还坚信与所有利益相关方——包括成员国和观察员、行业及消费者——建立伙伴关系的价值。食品法典委员会以ISO和GFSI等组织为参照标准，以确保其制定的标准是可能达到的、基于科学且最完善、最可靠的标准。当目标17描述一个“普遍、基于规则、开放、非歧视和公平的多边贸易体系”时，这直接指向了食品法典委员会的使命、目标及其日常工作。