食品法典信托基金旨在支持各国建立强大、稳固且可持续的国家能力，以便有效参与食品法典标准的制定工作。
2004 年至 2015 年间，粮农组织和世卫组织“加强参与食品法典项目和基金”（即食品法典信托基金，英文简称CTF）支持各国加强对食品法典委员会工作的参与。
在首期食品法典信托基金取得成功的基础上，粮农组织和世卫组织于 2016 年 1 月启动了后续项目（CTF2），旨在进一步提高各国参与食品法典标准制定工作的成效。
自 2016 年以来，CTF2 已启动 42 个项目，惠及 50 个国家，有效提升了这些国家的国内能力，并增强了其在政策层面对《食品法典》及其工作程序的认识。这种认识的提升促使中低收入国家更积极地参与各法典委员会的工作，具体表现为：参与制定工作提案；拟定并阐述关于标准制定的国家立场；以及提交对于制定普适性标准至关重要的数据。
此项工作惠及更广泛的《食品法典》社群、全球贸易以及为世界各地企业与消费者制定的食品安全标准。食品法典信托基金完全依赖捐助资金。
食品法典信托基金信息资源库
该信息资源库汇集了由食品法典信托基金第二期（CTF2）受助国正式分享的相关材料与文件。这些内容旨在为那些希望制定类似文件以强化本国《食品法典》体系要素的国家提供范例和启示。
信息资源库中收录的文件均已获得相关国家政府的正式批准，可在食品法典信托基金网站上公开分享。信息资源库根据现有文件与国家级《食品法典》体系三大核心要素的相关性对这些文件进行了分类整理。
食品法典信托基金
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第二期食品法典信托基金启动
在全球范围内推进食品法典工作
在食品法典委员会第39届会议上，粮农组织总干事何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦出席了开幕式，标志着新设立的食品法典信托基金正式启动。
在未来12年内，100多个国家将能够申请最长3年的支持，以增强其全面、有效参与食典工作的能力。
何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦总干事在开幕致辞中表示：“通过协助发展中国家加强国家食品安全体系，我们将能在国家层面实现更强有力的食品安全和粮食安全”。
首批获得该基金支持的国家包括加纳、吉尔吉斯斯坦、马达加斯加和塞内加尔。许多其他国家也提交了有力的申请，并将通过与粮农组织/世卫组织的持续磋商，为在后续轮次中重新提交申请做好准备。
世卫组织副总干事布鲁斯·艾尔沃德博士向获选国家表示祝贺，并指出所有申请的质量都很高，这预示着“食典信托基金二期”（CTF2）将取得成功。
对于未来在该基金12年存续期内所有拟获支持的申请，艾尔沃德博士强调，增加并维持捐助方资金至关重要。
食品法典信托基金的详细信息可参见世卫组织CTF网站。
图片来源：粮农组织/罗伯托·斯乔蒂
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