历史
联合国粮食及农业组织（粮农组织）的成立
| 1943年，44个国家政府共聚美国弗吉尼亚州温泉城，承诺在粮食和农业领域建立一家永久性机构。 |
| 1945年，粮农组织在加拿大魁北克市举行了首次会议，确立粮农组织为联合国专门机构。 |
联合国欧洲经济委员会
国际标准化组织
国际标准化组织成立于1947年，是一个独立的国际非政府组织，成员包括161个国家标准制定机构。
国际标准化组织通过成员汇聚专家，共同分享知识，制定基于共识、与市场相符的自愿性国际标准，支持创新，为应对全球挑战提供对策。
世界卫生组织（世卫组织）的成立
世卫组织成立于本组织的《组织法》生效之日 - 1948年4月7日；这一天现被定为世界卫生日，每年举行庆祝活动。
《组织法》于1946年7月19-22日在纽约举行的国际卫生大会上通过；1946年7月22日，61个国家代表签署《组织法》，随后1948年4月7日正式生效。其后的修正意见已纳入文本。
拉丁美洲食品法典
粮农组织/世卫组织专家联席会议
世界卫生大会
欧洲食品法典
奥地利积极倡导制定区域性食品法典 — 欧洲食品法典。
Hans Frenzel博士是二战之后奥地利的公共营养部长，他提出了创建欧洲食品法典委员会的设想。
在欧洲成员的支持下，欧洲食品法典理事会于1958年成立。
粮农组织欧洲区域会议
粮农组织大会第十一届会议决定成立食品法典委员会。
欧洲食品法典理事会通过决议，提议将本理事会关于食品标准的工作交由粮农组织及世卫组织管理。
粮农组织大会第十一届会议成立了食品法典委员会，并请世卫组织尽早通过粮农组织/世卫组织食品标准联合计划。
见第12/61号决议
粮农组织/世卫组织联合食品标准会议要求设立食品法典委员会
粮农组织/世卫组织食品标准联合会议要求食品法典委员会执行粮农组织/世卫组织食品标准联合计划，创建《食品法典》。
见此处报告。世界卫生大会批准成立食品法典委员会
第十六届世界卫生大会通过了第16.42号决议，批准“设立一个以食品法典委员会为主要机构的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划”，并表示“希望食品法典委员会在其工作中优先考虑健康方面的问题”。
食品法典委员会成立会议于罗马举行。
联合国大会（UNGA）推动《食品法典》的通过
粮农组织/世卫组织食品标准大会
粮农组织/世卫组织国际营养大会
《实施卫生与植物卫生措施协议》与《技术性贸易壁垒协议》
粮农组织世界粮食首脑会议
第五十三届世界卫生大会
世界粮食首脑会议五年之后
粮农组织/世卫组织第二届全球食品安全管理人员论坛
世界粮食安全首脑会议
第二届国际营养大会
2030年可持续发展议程
联合国大会认可《食品法典》关于抗菌素耐药性（AMR）的文件