GSFA Provisions for Natamycine (Pimaricine)
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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01.6.6 | Fromage à base de protéines lactosériques | 40 mg/kg |
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
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01.6.2 | Fromage affiné | 40 mg/kg |
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
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01.6.4 | Fromage fondu | 40 mg/kg |
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
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01.6.1 | Fromage frais | 40 mg/kg |
486: À l'exception de l'utilisation dans le traitement de surface des produits de fromage tranchés, coupés, râpés et râpés conformes à la norme de groupe pour le fromage non affiné, y compris le fromage frais (CXS 221-2001) : à 20 mg/kg appliqué à la surface, ajouté pendant le processus de pétrissage et d'étirement.
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
561: Comprend l'utilisation dans les produits conformes à la norme pour la mozzarella (CXS 262-2006), à l'exception du traitement de surface des produits à forte humidité conditionnés dans un liquide, en tenant compte du tableau des classes fonctionnelles de la norme CXS 262-2006.
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01.6.5 | Produits similaires au fromage | 40 mg/kg |
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
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08.3.1.2 | Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse), non traitée thermiquement, transformée finement hachée et séchée | 20 mg/kg |
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
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08.2.1.2 | Viande, volaille et gibier inclus, saumurée et séchée (viande salée incluse) | 6 mg/kg |
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).