GSFA Provisions for Carotènes, bêta-, légumes
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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13.5 | Aliments diététiques (comme par exemple les aliments complémentaires à usage diététique) autres que les produits des catégories 13.1 à 13.4 et 13.6 | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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13.3 | Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à l’exception des produits de la catégorie 13.1) | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
566: À l'exclusion des produits conformes aux lignes directrices pour les aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (CXG 95-2022).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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13.4 | Aliments diététiques pour régimes amaigrissants | 8 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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15.3 | Amuse-gueules à base de poisson | 4 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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15.1 | Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) | 30 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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12.2.2 | Assaisonnements et condiments | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.1.4 | Autres produits à base de cacao et de chocolat | 100 mg/kg |
183: Pour emploi dans la décoration de surface uniquement
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.2.1 | Beurre | 12 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.1.4 | Boissons à base de lait liquide aromatisé | 20 mg/kg |
402: Sauf pour utilisation dans des produits conformes à la Norme sur les laits fermentés (CXS 243-2003) à 100 mg/kg.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
52: À l'exception du lait chocolaté.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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06.8.1 | Boissons à base de soja | 25 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
127: Sur la base servie au consommateur.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
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14.1.4 | Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées | 25 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
127: Sur la base servie au consommateur.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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14.2.7 | Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool) | 15 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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08.4 | Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses) | 1500 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
365: Sur une base d'enveloppe.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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06.3 | Céréales pour petit déjeuner, incluant les flocons d'avoine | 200 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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14.2.2 | Cidre et poiré | 3 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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13.6 | Compléments alimentaires | 220 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
539: A utiliser uniquement sous forme solide telle que vendue au consommateur.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.2 | Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.5 | Confitures, gelées et marmelades | 15 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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07.1.2 | Crackers (à l'exception des crackers sucrés) | 200 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.6.2.2 | Croûte de fromage affiné | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.4 | Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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06.5 | Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca) | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.9 | Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.4 | Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7) | 15 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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10.4 | Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise). | 15 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.7 | Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) | 20 mg/kg |
402: Sauf pour utilisation dans des produits conformes à la Norme sur les laits fermentés (CXS 243-2003) à 100 mg/kg.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.3 | Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l'eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.6.2.1 | Fromage affiné, croûte incluse | 25 mg/kg |
458: Sauf pour l'utilisation dans la masse de fromage uniquement pour les produits conformes aux normes pour Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966), Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), Provolone (CXS 272-1968), Coulommiers (CXS 274-1969), Camembert (CXS 276-1973) et Brie (CXS 277-1973) à 35 mg/kg.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.6.2.3 | Fromage en poudre (pour reconstitution; par. ex., pour sauces au fromage) | 20 mg/kg |
381: En tant que consommé.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.6.4 | Fromage fondu | 25 mg/kg |
145: Sauf pour l'utilisation à 100 mg/kg dans les fromages fondus en tranches.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.6.1 | Fromage frais | 3 mg/kg |
462: Sauf pour l'utilisation dans des produits conformes à la norme générale pour les fromages non affinés, y compris les fromages frais (CXS 221-2001) à 25 mg/kg.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
473: Sauf pour l'utilisation dans des produits conformes à la norme pour le fromage à la crème (CXS 275-1973) à 35 mg/kg.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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15.2 | Fruits à coque transformés, incluant les fruits à coque enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs) | 30 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.7 | Fruits confits | 30 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.3 | Fruits conservés au vinaigre, à l'huile ou en saumure | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.4 | Fruits en conserve ou en bocal (pasteurisés) | 50 mg/kg |
104: A l’exception dans les poires en conserve (à l’exception d’un emploi dans des emballages spéciaux) et dans les ananas en conserve conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319-2015).
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.11 | Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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03.0 | Glaces de consommation (incluant les sorbets) | 70 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.3 | Gomme à mâcher (chewing-gum) | 100 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.1.2 | Huiles et graisses végétales | 25 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
508: Pour utilisation dans les produits, à l'exception des huiles vierges ou pressées à froid et des huiles végétales, conformes à la Norme pour les graisses et les huiles comestibles non visées par des normes individuelles (CXS 19-1981) uniquement, dans le but de restaurer la couleur naturelle perdue au cours de la transformation, ou de normaliser la couleur.
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04.2.2.3 | Légumes conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines | 5 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.2.2.4 | Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.2.2.2 | Légumes séchés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.2.2 | Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables | 35 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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12.4 | Moutardes | 5 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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06.6 | Pâtes à frire (par ex. pour panure et enrobage de poisson ou de volaille) | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.1.3 | Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses | 3 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.6 | Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5 | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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06.4.3 | Pâtes et nouilles précuites et produits similaires | 40 mg/kg |
153: Utilisation dans les nouilles instantanées uniquement.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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09.4 | Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes | 20 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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09.2 | Poisson et produits de la pêche transformés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes | 100 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
439: À utiliser uniquement dans les enrobages panés ou en pâte à frire dans les produits conformes à la Norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou en pâte à frire (CODEX STAN 166- 1989), seuls ou en combinaison : bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)), caroténal, bêta-apo-8' (SIN 160e), et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
336: Pour les aliments non normalisés: uniquement pour le surimi, les produits à base d'œufs de poisson et les mollusques et crustacés séchés.
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09.3 | Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes | 20 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
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12.5 | Potages et bouillons | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
448: Pour utilisation dans les produits conformes à la norme du Codex pour les bouillons et les consommés (CODEX STAN 117-1981), seuls ou en combinaison: bêta-carotènes (SIN 160a(i), 160a(iii), et 160a(iv)), carotènes, bêta-, végétaux (SIN 160a(ii)) et caroténal, bêta-apo-8'- (SIN 160e) à 50 mg/kg.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.8 | Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco | 18 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.1.2.10 | Produits à base de fruits fermentés | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.2.2.7 | Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3 | 5 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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10.2 | Produits à base d'œufs | 200 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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07.1.4 | Produits apparentés au pain, incluant farces à base de pain et chapelures | 30 mg/kg |
116: Utilisation dans les pâtes uniquement.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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05.1.5 | Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat | 100 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
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07.2 | Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés) | 42 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.4.4 | Produits similaires à la crème | 20 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
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01.6.5 | Produits similaires au fromage | 25 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
378: Sauf pour l'utilisation à 100 mg/kg dans les analogues de fromage en tranches.
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01.5.2 | Produits similaires au lait et à la crème en poudre | 6 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.2.2.6 | Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits) | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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04.2.2.5 | Purées et produits à tartiner à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes) | 50 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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02.1.3 | Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
518: A l'exception de l'utilisation dans les produits conformes à la Norme pour les graisses et huiles comestibles non couvertes par des normes individuelles (CXS 19-1981) et à la Norme pour les graisses animales portant un nom spécifique (CXS 211-1999) à 25 mg/kg dans le but de restaurer la couleur naturelle perdue lors du traitement, ou d'uniformiser la couleur uniquement.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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12.7 | Salades (par ex., salades de pâtes, salades de pommes de terre) et pâtes à tartiner pour sandwich (à l'exception des pâtes à tartiner à base de cacao et de noisettes des catégories 04.2.2.5 et 05.1.3) | 20 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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12.6 | Sauces et produits similaires | 80 mg/kg |
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
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14.2.6 | Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d'alcool | 3 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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01.3.2 | Succédanés de lait en poudre pour boissons chaudes | 10 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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08.3.1 | Viande, volaille et gibier inclus, non traitée thermiquement, transformée et finement hachée | 20 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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08.2 | Viande, volaille et gibier inclus, transformée, en pièces entières ou en morceaux | 20 mg/kg |
16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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08.3.3 | Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et congelée | 15 mg/kg |
16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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08.3.2 | Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et traitée thermiquement | 20 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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14.2.4 | Vins (produit à l'aide d'autres fruits que le raisin) | 3 mg/kg |
344: Seuls ou en combinaison: Bêta-carotènes (bêta-carotènes, synthétiques (SIN 160a(i)), bêta-carotènes, Blakeslea trispora (SIN 160a(iii)), extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina (SIN 160a(iv)) et bêta-carotènes, végétaux (SIN 160a(ii)).
341: Exprimé sous forme de bêta-carotène.
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).