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Canthaxanthine (161g)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Colorant
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Cliquez ici pour rechercher dans la base de données OMS JECFA l'évaluation des additifs avec le numéro INS 161g

GSFA Provisions for Canthaxanthine

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) 45 mg/kg
Table Item 12.2.2 Assaisonnements et condiments 20 mg/kg
Table Item 11.4 Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre) 15 mg/kg
Table Item 01.1.4 Boissons à base de lait liquide aromatisé 15 mg/kg
52: À l'exception du lait chocolaté.
Table Item 14.2.7 Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool) 5 mg/kg
Table Item 14.1.4.1 Boissons gazeuses à base d'eau aromatisée 5 mg/kg
Table Item 14.1.4.2 Boissons non gazeuses à base d'eau aromatisée, incluant punchs et boissons similaires 5 mg/kg
Table Item 14.1.4.3 Concentrés (liquides ou solides) pour boissons à base d'eau aromatisée 5 mg/kg
127: Sur la base servie au consommateur.
Table Item 04.1.2.5 Confitures, gelées et marmelades 200 mg/kg
Table Item 06.5 Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca) 15 mg/kg
Table Item 04.1.2.9 Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits 15 mg/kg
Table Item 02.4 Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7) 15 mg/kg
Table Item 10.4 Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise). 15 mg/kg
Table Item 01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) 15 mg/kg
Table Item 02.3 Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l'eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses 15 mg/kg
Table Item 01.6.2 Fromage affiné 15 mg/kg
201: Utilisation dans les produits aromatisés uniquement.
Table Item 01.6.1 Fromage frais 15 mg/kg
201: Utilisation dans les produits aromatisés uniquement.
Table Item 01.6.4.2 Fromages fondus aromatisés, y compris ceux contenant des fruits, des légumes, de la viande, etc. 15 mg/kg
Table Item 04.1.2.11 Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie 15 mg/kg
Table Item 04.2.2.2 Légumes séchés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines 10 mg/kg
Table Item 02.2.2 Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables 15 mg/kg
Table Item 10.1 Œufs frais
4: Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement.
Table Item 04.1.2.6 Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5 15 mg/kg
Table Item 06.4.3 Pâtes et nouilles précuites et produits similaires 15 mg/kg
153: Utilisation dans les nouilles instantanées uniquement.
Table Item 06.4.2 Pâtes et nouilles sèches et produits similaires 15 mg/kg
211: Utilisation dans les nouilles uniquement.
Table Item 09.4 Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 15 mg/kg
Table Item 09.2.5 Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 15 mg/kg
22: Pour emploi dans la pâte à tartiner de poisson fumé uniquement.
Table Item 09.2.1 Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 35 mg/kg
Table Item 12.5.2 Préparations pour potages et bouillons 30 mg/kg
Table Item 01.6.5 Produits similaires au fromage 15 mg/kg
Table Item 12.6 Sauces et produits similaires 30 mg/kg
Table Item 14.2.6 Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d'alcool 5 mg/kg
Table Item 09.3.3 Succédanés de saumon, de caviar et d'autres produits à base d'œufs de poisson 15 mg/kg
Table Item 08.3.1.1 Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse), non traitée thermiquement, transformée et finement hachée 100 mg/kg
4: Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement. 118: Excepté pour l’utilisation dans les tocinos (saucisses fraîches salées) à 1 000 mg/kg. 16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).