À propos
Groupe mixte CEE/Codex Alimentarius d'experts de la normalisation: Jus de fruits
En mars 1963, la Commission économique pour l’Europe (CEE-ONU) a recommandé que son Groupe de travail sur la normalisation des denrées alimentaires périssables collabore avec la Commission du Codex Alimentarius (CAC), alors nouvellement créée, à l’élaboration de normes internationales relatives aux jus de fruits. Lorsque la CAC s’est réunie pour la première fois, ces travaux avaient déjà commencé sous l’égide du Groupe d’experts sur les jus de fruits (GEFJ) du Groupe de travail, en collaboration avec la Fédération internationale des producteurs de jus de fruits (aujourd’hui Association internationale des jus de fruits et de légumes, IFU).
Il y avait beaucoup à faire en matière de jus de fruits, notamment en ce qui concerne les méthodes d’analyse, la chimiométrie et le contrôle d’identité, les avancées technologiques dans la fabrication des jus de fruits, ainsi que les révisions et mises à jour éventuelles des normes et des lignes directrices. Certaines de ces questions seraient transférées au Comité du Codex sur les additifs alimentaires et les contaminants (CCFAC). Les autres seraient traitées en temps voulu par le Comité du Codex sur les fruits et légumes transformés (CCPFV) et le Comité du Codex sur les méthodes d’analyse et d’échantillonnage (CCMAS).
Le GEFJ a été dissous lors de la 23e session de la CAC (CAC23), lors de laquelle le Groupe de travail intergouvernemental ad hoc sur les jus de fruits et de légumes (TFFJ) a été créé.