Le 25 septembre 2015, les pays ont adopté une série d’objectifs visant à éliminer la pauvreté, à protéger la planète et à garantir la prospérité pour tous. Le titre complet de ces objectifs est «Transformer notre monde : le Programme de développement durable à l’horizon 2030» et la déclaration des Nations unies reconnaît que :

l’éradication de la pauvreté sous toutes ses formes et dans toutes ses dimensions, y compris l’extrême pauvreté, constitue le plus grand défi mondial et une condition indispensable au développement durable.

Comment le Codex contribue-t-il à la réalisation de ces objectifs ?

6 objectifs pour une alimentation plus sûre et de meilleure qualité pour tous, partout dans le monde.

Le premier ODD est « Pas de pauvreté ».

Si un pays intègre des normes mondiales de sécurité alimentaire, telles que celles du Codex, dans sa législation nationale, les commerçants locaux peuvent alors accéder à de nouveaux marchés et développer leurs échanges. Ils font des affaires et créent des emplois. Atteindre cet objectif signifierait la fin de la pauvreté dans le secteur agricole.

Le deuxième ODD, « Fini la faim », est un objectif clair pour le Codex.

La première cible de cet objectif est (d’ici 2030) « d’éliminer la faim et de garantir à tous, en particulier aux pauvres et aux personnes en situation de vulnérabilité, y compris les nourrissons, l’accès à une alimentation sûre, nutritive et suffisante tout au long de l’année ». Il existe un lien étroit entre les travaux du Codex en matière de sécurité alimentaire et les résultats positifs en matière de sécurité alimentaire. Cet objectif aborde également le commerce et souligne la nécessité de corriger et de prévenir les restrictions commerciales – un autre aspect central du mandat du Codex.

Le troisième ODD est « Santé et bien-être ».

Lorsque les économies en développement et en transition participent à l’élaboration des normes du Codex, puis utilisent ces normes comme base pour leurs normes nationales, elles protègent la santé des consommateurs tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de leurs frontières nationales. Le renforcement des systèmes de sécurité alimentaire permettra aux pays de prendre des mesures pour réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire.

Objectif 8 : « Travail décent et croissance économique »

Les cibles de cet objectif sont principalement liées à la croissance, à la productivité et à l’emploi. S’engager au sein du Codex, tout comme pour l’objectif 1, aidera les pays à œuvrer en faveur de la réalisation du « plein emploi productif et d’un travail décent pour tous ». Le commerce constitue une opportunité vitale de croissance dans ce domaine et les normes du Codex favorisent des pratiques équitables dans le commerce alimentaire en éliminant les restrictions et les barrières commerciales.

Objectif 12 : Gaspillage alimentaire et gestion des produits chimiques.

L’une des cibles de l’objectif 12 consiste à « réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant aux niveaux de la vente au détail et de la consommation, et à réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement ». Les travaux du Codex sur un étiquetage alimentaire précis et fiable sont directement liés à cet objectif. L’objectif préconise également une gestion rationnelle des produits chimiques. La présence de produits chimiques dans les aliments constitue un problème de santé à l’échelle mondiale et est l’une des principales causes d’obstacles au commerce. Les avis d’experts fournis au Codex par la FAO et l’OMS garantissent que des niveaux d’exposition corrects sont fixés dans les normes du Codex afin de protéger la santé des consommateurs.

Objectif 17 : Partenariats pour les ODD.

Partenariats : travailler ensemble permettra de veiller à ce que personne ne soit laissé pour compte dans la course à la réalisation des Objectifs de développement durable à l’horizon 2030. Le Codex lui-même est l’un des meilleurs et des plus anciens exemples de partenariat au sein du système des Nations Unies. Le Codex, aux côtés de l’OIE et de la CIPV, fait également partie d’un autre partenariat solide lorsqu’il s’agit de traiter des enjeux mondiaux tels que la résistance aux antimicrobiens ou lorsqu’il est sollicité en tant que référence en matière de normes dans les différends commerciaux relevant de l’OMC. Le Codex croit également en la valeur des partenariats avec toutes ses parties prenantes, qu’il s’agisse de membres ou d’observateurs, de l’industrie ou des consommateurs. Le Codex se compare à des organisations telles que l’ISO et la GFSI afin de garantir que les normes élaborées au sein du Codex soient les meilleures et les plus solides possibles, fondées sur des données scientifiques. Lorsque l’Objectif 17 décrit un « système commercial multilatéral universel, fondé sur des règles, ouvert, non discriminatoire et équitable », il fait directement référence au mandat, aux objectifs et au travail quotidien du Codex Alimentarius.