El Codex en cifras

245

Normas

(de los cuales)

11 normas generales*

234 normas sobre productos básicos

58

Códigos de buenas prácticas

93

Directrices

145

Limites maximales (LM) et valeurs indicatives pour les contaminants dans les denrées alimentaires

que abarca

18 contaminantes

5221

Niveles máximos

que abarca

282 aditivos alimentarios (contando cada grupo
de aditivos alimentarios como un único aditivo)

6522

Límites máximos de residuos (LMR)

652

Límites máximos de residuos (LMR) de medicamentos veterinarios en los alimentos

13 LMR calificados como «innecesarios»
4 LMR calificados como «no especificados»
2 niveles de intervención

que abarcan

85 medicamentos veterinarios


Note:

(*) Entre ellas figuran las normas del Codex (CXS) 1, 106, 107, 146, 180, 192, 193, 206, 234, 239, 346. Cabe señalar que las normas CXS 174, 227, 247, 283 no son “asuntos generales” aunque incluyan la palabra “general” en su denominación.

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