لجنة الدستور الغذائي المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية والملوثات (CCFAC)

تم إنشاء لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية بالتزامن مع تأسيس هيئة الدستور الغذائي في عام 1963، وذلك بموجب شروط مرجعية تُلزمها بـ "دراسة مسودات قوائم المواد المضافة إلى الأغذية المقبولة، إلى جانب تقارير لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية التي تستند إليها... وكذلك حصر وتحديد -حيثما أمكن- المستويات القصوى المقترحة فيما يخص استخدام المواد المضافة للأغذية في أصناف غذائية محددة". وقد أُسندت مهمة استضافة اللجنة إلى مملكة هولندا.

وفي عام 1987، أُضيفت كلمة "الملوثات" إلى اسم اللجنة، مما عكس حقيقة أنها كانت أيضا تتناول في تلك المرحلة قضايا الملوثات والشوائب لأكثر من 20 عاماً.

وفي عام 1991، رفضت الدورة التاسعة عشرة لهيئة الدستور الغذائي فكرة تقسيم عمل لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية والملوثات إلى لجنتين، إحداهما للمواد المضافة إلى الأغذية والأخرى للملوثات. ومع ذلك، وبمرور الوقت، ونظراً لزيادة عدد المواد المضافة المستخدمة في الأغذية وتفاقم المشكلات المتعلقة بالتلوث الناجم عن التلوّث وتغير العادات الغذائية، أصبح الانقسام أمراً حتمياً. وفي عام 2006، تم انشاء لجنة جديدة لهيئة الدستور الغذائي معنية بالملوثات في الأغذية، وتمت إعادة تسمية لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية والملوثات لتصبح لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية.