قاعدة بيانات المعايير العامة للمضافات الغذائية

تطرح "مواصفات الدستور الغذائي العامة للمواد المضافة إلى الأغذية" (Codex STAN 192-1995) الشروط التي يمكن أن يجوز بموجبها استخدام المواد المسموح بإضافتها إلى الأغذية في جميع الأغذية، سواء كان الدستور الغذائي قد وضع مواصفاتها من قبل أم لا. وتحتوي ديباجة المواصفات العامة على معلومات إضافية لتفسير البيانات. ويستحث المستخدمون على الرجوع إلى الديباجة عند استخدام هذه القاعدة للبيانات.

وتوفر هذه القاعدة للبيانات، في نسق يسهل البحث فيه، جميع الأحكام الخاصة بالمواد المضافة إلى الأغذية التي أقرتها هيئة الدستور الغذائي.

ويسهل البحث في الأحكام بحسب المادة المضافة (الاسم والاسم المختصر والرقم في النظام الدولي للترقيم)، وبحسب الفئة التشغيلية وفئة الغذاء، على النحو المشروح في الملحق باء من المواصفات العامة للمواد المضافة إلى الأغذية.

انقر هنا لترى النسخة الراهنة من المواصفات العامة للمواد المضافة إلى الأغذية الخاصة بالدستور الغذائ.

يرجى الإحاطة: مواصفات الدستور الغذائي العامة للمواد المضافة إلى الأغذية يجري تطويرها في الوقت الراهن وسيتم تحديثها بانتظام لكي تشمل أحكاما إضافية بشأن المواد المضافة إلى الأغذية التي أقرتها هيئة الدستور الغذائي.