Комитет Кодекса по методам анализа и отбора проб (CCMAS)

Когда ФАО и ВОЗ создали Комиссию "Кодекс Алиментариус", Европейский совет "Кодекс Алиментариус" уже приступил к работе над методами анализа и отбора проб. Наряду еще с несколькими ключевыми вопросами методы анализа и отбора проб вошли в число главных приоритетов нового органа, поскольку "в большинстве случаев без согласованного метода анализа соглашение о стандарте состава не имеет практического значения". Сегодня CCMAS продолжает заниматься методами анализа и отбора проб, хотя эти две области требуют участия разных групп экспертов. Предложение 1987 года о разделении CCMAS на два отдельных комитета было отклонено. Первоначально Комитет приняла Федеративная Республика Германия, но в 1971 году он перешел под эгиду Венгрии.

Для работы CCMAS основополагающее значение имеют координация и сотрудничество. Комитет не только тесно взаимодействует с другими вспомогательными органами Комиссии, но и выполняет функции органа, координирующего взаимодействия с другими международными организациями, которые занимаются методами анализа и отбора проб. В рамках межведомственных совещаний (МВС) он сотрудничает с рядом организаций, занятых разработкой стандартов, чтобы выявить актуальные методы, которые могут быть полезны международному сообществу.

CCMAS не только обеспечивает ключевых участников международной торговли пищевыми продуктами информацией о том, как проверять продукты на соответствие стандартам, а уполномоченные органы – о методиках проведения проверки на соблюдение нормативных требований, но и следит за тем, чтобы согласованные методы не были слишком обременительными для стран с ограниченными ресурсами, торгующих пищевыми продуктами.