Общие сведения

Комитет Кодекса по свежим фруктам и овощам (CCFFV) был сформирован в 1987 году. В то время он назывался Комитетом Кодекса по тропическим свежим фруктам и овощам. Принимающей стороной Комитета стало правительство Мексики; как было указано в материалах 17-й сессии Комиссии, "это первый комитет, который принимает правительство развивающейся страны".

Когда в 1963 году была создана Комиссия "Кодекс Алиментариус" , свежие фрукты и овощи были признаны приоритетной товарной категорией, и с ростом международной торговли свежими фруктами и овощами страны-члены, в частности, развивающиеся, стали поднимать вопрос о международных стандартах на овощи и фрукты. На 15-й сессии Комиссии в 1983 году шло обсуждение "необходимости и целесообразности разработки стандартов Кодекса на свежие фрукты и овощи, представляющих особый интерес с точки зрения торговли для развивающихся стран", в результате которого Комиссия приняла решение отложить разработку международных стандартов для этой категории продуктов до лучших времен.

Впоследствии доклад Мексики о проведенной в г. Мехико специальной межправительственной консультации по изучению необходимости в международных стандартах на свежие тропические фрукты и овощи, представленный на сессии Комиссии в 1987 году, привел к созданию Комитета Кодекса по тропическим фруктам и овощам (CCTFFV). Рост мировой торговли фруктами и овощами был настолько значительным, что в 1995 году слово "тропическим" было исключено из названия Комитета и всех связанных с ним текстов.