Комитет Кодекса по продуктам из зерновых, стручковых и бобовых культур (CCCPL)

Несмотря на то, что еще на начальном этапе своей работы Комиссия "Кодекс Алиментариус" признала зерновые, и особенно пшеницу, приоритетными товарами мирового масштаба, Комитет Кодекса по зерновым культурам и продуктам из зерновых культур (CCCCP) был сформирован лишь в 1978 году под эгидой Соединенных Штатов Америки.

Ранее на совещаниях Комиссии также обсуждали кукурузу, продукты из кукурузы, клубнеплоды и продукты из клубнеплодов, и признали эти продукты неподходящими для установления международных стандартов на них. Именно резолюция, выдвинутая Нигерией, в конечном итоге привела к созданию CCCCP. Резолюция была принята в свете поддержки, оказанной Комиссией с целью повышения актуальности своей работы для развивающихся стран, где зерновые культуры являются не только жизненно важными пищевыми продуктами, но и ключевыми товарами.

Ранее на совещаниях Комиссии также обсуждали кукурузу, продукты из кукурузы, клубнеплоды и продукты из клубнеплодов, и признали эти продукты неподходящими для установления международных стандартов на них. Именно резолюция, выдвинутая Нигерией, в конечном итоге привела к созданию CCCCP. Резолюция была принята в свете поддержки, оказанной Комиссией с целью повышения актуальности своей работы для развивающихся стран, где зерновые культуры являются не только жизненно важными пищевыми продуктами, но и ключевыми товарами.

В 1995 году работа CCCPL была приостановлена на неопределенный срок, а четыре года спустя Комитет возобновил работу по переписке и занялся стандартом на макаронные изделия быстрого приготовления. Впоследствии Комитет занимался разработкой стандарта на квиноа и группового стандарта на цельнозерновое просо.