Специальная межправительственная рабочая группа по фруктовым и овощным сокам (TFFJ)
Специальная межправительственная рабочая группа по фруктовым и овощным сокам
На 23-й сессии Комиссии по «Кодекс Алиментариус» (CAC) в 1999 году была создана Специальная межправительственная рабочая группа по фруктовым и овощным сокам (TFFJ). ПЦФС была поручено рассмотреть некоторые вопросы, оставшиеся нерешенными после упразднения Группы экспертов по фруктовым сокам (ГЭФС), и предполагалось, что она завершит свою работу до начала 26-й сессии КАК. Принимающей стороной выступила Бразилия.
ПЦФС обсудила и предложила соответствующие уровни Брикса для соков и пюре. Работа целевой группы также включала обсуждение технологических добавок, в том числе рыбьего клея, а также казеинатов натрия и калия. Поскольку эти вещества могут обладать аллергенными свойствами, было решено, что пересмотр соответствующих стандартов будет включать правила маркировки технологических добавок, которые не были предусмотрены Комитетом Кодекса по маркировке пищевых продуктов (CCFL) и его Общим стандартом на маркировку фасованных пищевых продуктов (CXS 1-1985).
После утверждения на 28-й сессии КАК (CAC28) минимальных значений по шкале Брикса для восстановленных соков и восстановленных пюре, а также минимального содержания сока и/или пюре в фруктовых нектарах (которые были включены в Общий стандарт для фруктовых соков и нектаров (CXS 247-2005)), целевая рабочая группа по фруктовым сокам и нектарам (TFFJ) была распущена.