Базы данных Кодекса
В этих базах данных хранится информация о числовых показателях стандарта Кодекса на пищевые добавки и максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных препаратов и пестицидов.
База данных по остаткам пестицидов в продуктах питания и кормах
В этих базах данных хранится информация о числовых показателях стандарта Кодекса на пищевые добавки и максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных препаратов и пестицидов.
База данных по остаткам ветеринарных препаратов в пищевых продуктах
В этой базе данных хранится информация о максимально допустимых уровнях (МДУ) остатков ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах и рекомендации по управлению рисками (РУР), сопряженными с такими остатками. Также предусмотрена возможность поиска ветеринарных лекарственных препаратов в пределах функционального класса.
База данных по общему стандарту на пищевые добавки
Эта база данных оснащена поисковой системой и содержит все нормативные положения о пищевых добавках, принятые Комиссией "Кодекс Алиментариус". Предусмотрена возможность поиска положения по пищевой добавке (название, синоним, номер INS), по функциональному классу и по категории пищевого продукта в соответствии с описанием в Приложении В ОСПД.
Кодекс и наука
С первых дней своей деятельности "Кодекс Алиментариус" опирался на результаты научных исследований. Эксперты и специалисты по широкому кругу дисциплин вносят вклад во все аспекты "Кодекс Алиментариус", так чтобы его стандарты выдерживали самую строгую научную проверку.