В связи с началом новой работы над групповым стандартом на просо и верблюжье молоко возобновили свою деятельность Комитет Кодекса по зерновым культурам, бобовым и зернобобовым культурам (CCCPL) и Комитет Кодекса по молоку и молочным продуктам (CCMMP) соответственно. Кроме того, произошла смена страны-хозяйки как для Комитета Кодекса по переработанным фруктам и овощам (CCPFV), так и для Комитета Кодекса по рыбе и продуктам рыболовства (CCFFP). Таким образом, семья Кодекса приветствует четырех новых председателей.

В серии коротких интервью мы познакомим вас с нашими новыми председателями. Мы узнаем немного о том, кто они, что привело их в Кодекс и каковы их ожидания в связи с новой ролью хранителей некоторых товарных стандартов Кодекса.

В этой статье мы начнем с представления вам г-на Кю-сеоба О / генерального директора Бюро по политике в области безопасности пищевых продуктов Министерства безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств и председателя CCPFV.

Вопрос 1. Г-н Кю-сеоб О, спасибо, что нашли время ответить на наши вопросы! И добро пожаловать в семью Codex! Давайте начнём с того, что вы расскажете немного о себе — откуда вы родом, как в географическом, так и в профессиональном смысле. Как вы стали председателем CCPFV?

Благодарю вас за теплый прием. Для меня настоящая честь присоединиться к семье Codex, внести свой вклад в глобальный диалог по международным стандартам безопасности и качества пищевых продуктов и, в особенности, поприветствовать вас всех в качестве председателя Комитета Codex по переработанным фруктам и овощам (CCPFV).

Я вырос в Наджу, провинция Чолла-Намдо, Республика Корея. То, что я вырос в регионе, где сельское хозяйство и пищевая промышленность являются неотъемлемой частью повседневной жизни, естественным образом сформировало мой живой интерес к продуктам питания и их безопасности.

В профессиональном плане я занимал ряд ключевых руководящих должностей в Министерстве безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств (MFDS) Республики Корея, в том числе должности директора Отдела политики безопасности сельскохозяйственной и рыбной продукции, Отдела общего управления пищевыми продуктами и Отдела по общим вопросам, а также комиссара Тэджонского регионального управления по безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств. В настоящее время я занимаю должность генерального директора Бюро по политике безопасности пищевых продуктов. Мой практический и политический опыт в разработке и контроле безопасности пищевых продуктов по всей цепочке поставок — от производства сырья до переработки, распределения и потребления — является моим главным преимуществом в руководстве этим Комитетом.

Республика Корея последовательно поддерживает установление стандартов на научной основе в рамках Кодекса и стремится вносить активный вклад в деятельность международного сообщества. Осознавая растущую важность глобального сектора переработанных фруктов и овощей, мы неуклонно готовились к тому, чтобы взять на себя роль принимающей страны для CCPFV. Опираясь на преданное руководство Соединенных Штатов Америки, которые успешно возглавляли Комитет на протяжении последних 60 лет, Республика Корея была назначена новой принимающей страной на 48-й сессии Комиссии по Кодекс Алиментариус (CAC48) в 2025 году, пользуясь широким доверием и поддержкой членов.

Для обеспечения бесперебойной и систематической работы CCPFV Корея создала надежную систему экспертной поддержки, охватывающую разработку стандартов, оценку рисков и политику в области безопасности пищевых продуктов, а также специальный секретариат. Опираясь на прозрачное взаимодействие и консенсус между членами, мы полны решимости возглавить работу CCPFV по разработке авторитетных международных стандартов для переработанных фруктов и овощей, которым смогут доверять все члены.

Вопрос 2. Что стало движущей силой интереса Республики Корея к тому, чтобы стать принимающей страной CCPFV, и её приверженности этой идее?

Решение Республики Корея выступить в качестве принимающей страны CCPFV обусловлено нашей твёрдой приверженностью продвижению гармонизации глобальных стандартов безопасности пищевых продуктов и содействию справедливой практике в торговле продовольствием, основанной на нашем накопленном опыте в области политики безопасности пищевых продуктов и научном потенциале.

Сектор переработанных фруктов и овощей имеет особое значение для кулинарной культуры и пищевой промышленности Кореи. Корея разработала широкий ассортимент продуктов из переработанных фруктов и овощей, таких как кимчи, гочуджан, продукты из женьшеня и сушеные хурмы, одновременно установив строгие и передовые стандарты управления безопасностью. В последние годы быстро растет мировой спрос и трансграничная торговля региональными кулинарными деликатесами, включая продукты «K-Food». В связи с этим мы уверены, что наш практический опыт и научные данные значительно повысят практическую эффективность и актуальность международных стандартов.

Кроме того, Республика Корея продемонстрировала признанное лидерство и техническую компетентность в качестве председателя комитетов и целевых групп Кодекса, успешно выступив в качестве принимающей страны для Специальной межправительственной целевой группы по антимикробной резистентности (TFAMR) и став соорганизатором 55-й сессии Комитета Кодекса по пищевым добавкам (CCFA55). Глубокое доверие, завоеванное у международного сообщества благодаря этим важным достижениям, стало основной движущей силой, побудившей нас взять на себя роль принимающей страны CCPFV. В перспективе мы по-прежнему намерены руководить Комитетом, обеспечивая стабильность и инклюзивность, учитывая разнообразные точки зрения и интересы всех членов.

Вопрос 3. Корея уже давно является активным участником работы Кодекса. Как эти сильные стороны и опыт помогут поддержать работу и будущее развитие CCPFV?

Республика Корея на протяжении многих лет является активным участником Кодекса, накопив обширный опыт в организации международных совещаний наряду с передовыми научными возможностями в области регулирования. Эти сильные стороны позволят Корее внести решающий вклад в установление практических и надежных глобальных стандартов в то время, как CCPFV ориентируется в быстро меняющейся пищевой среде.

Во-первых, наш проверенный опыт управления комитетами и сбалансированное лидерство, направленное на достижение консенсуса.

Ранее выступая в качестве принимающей страны для Специальной межправительственной целевой группы по антимикробной резистентности (TFAMR) и Координационного комитета ФАО/ВОЗ для Азии (CCASIA), Республика Корея последовательно добивалась консенсуса между членами с разными точками зрения, опираясь на надёжные научные данные. Используя этот прозрачный и инклюзивный подход, мы будем содействовать широкому вовлечению всех членов и эффективно достигать всеобщего согласия в рамках CCPFV.

Во-вторых, наша передовая инфраструктура в области регуляторной науки и техническая экспертиза.

Сектор переработанных фруктов и овощей переживает значительные технологические преобразования, включая новые технологии переработки, передовые методы испытаний и анализа, а также практики устойчивого производства. Делясь надежными возможностями анализа данных и научной оценки рисков, разработанными Министерством безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств (MFDS), мы будем возглавлять усилия по разработке современных, практичных международных стандартов, отражающих новейшие технологические тенденции.

Мы обязуемся придать новый импульс работе и создать современную, перспективную структуру, способствующую достижению стратегических целей Комиссии.

Вопрос 4. В Кодексе часто отмечается, что каждый комитет имеет свой собственный характер или «личность». Как бы вы охарактеризовали CCPFV и что вы считаете успешным результатом для CCPFV в ближайшие несколько лет?

Уникальную идентичность CCPFV можно определить как комитет, который чтит традиции международной стандартизации и при этом последовательно внедряет инновационные подходы.

С момента своего создания в 1964 году CCPFV лидировал в области процедурных инноваций, впервые в истории Кодекса внедрив работу по переписке, создав прецедент операционной эффективности и став пионером в разработке и принятии групповых стандартов для консолидации сложных товарных стандартов.

В то же время Комитет играет ключевую роль в укреплении устойчивости и жизнестойкости глобальной цепочки поставок продовольствия — сокращая послеуборочные потери и пищевые отходы, продлевая срок хранения продукции и обеспечивая надежные стандарты безопасности для всех переработанных товаров.

Опираясь на эти исторические достижения, Республика Корея стремится достичь трех ключевых результатов в течение нашего срока полномочий в качестве принимающей страны:

Во-первых, завершить модернизацию и систематическую реорганизацию стандартов с учетом рыночных и технологических изменений.

В ответ на стремительное расширение мирового рынка, обусловленное урбанизацией, растущим спросом на удобство и новыми технологиями переработки, мы тщательно пересмотрим существующие стандарты, чтобы обеспечить их актуальность и соответствие поставленным задачам. Расширяя горизонтальные подходы и групповые стандарты, мы создадим современную и практичную систему, которую пищевая промышленность сможет легко внедрять.

Во-вторых, разработка передовых, основанных на научных данных и инклюзивных глобальных стандартов, согласованных со Стратегическим планом Кодекса на 2026–2031 годы.

В соответствии с основной целью Комиссии по Кодекс Алиментариус — защитой здоровья потребителей и содействием справедливой практике в торговле продовольствием — мы укрепим координацию с комитетами по общим вопросам. Опираясь на надёжные научные данные, мы будем активно содействовать сбалансированному участию всех членов, включая развивающиеся страны.

В-третьих, новый шаг вперёд для CCPFV через преемственность и активизацию деятельности.

Принятие Кореей на себя роли принимающей страны знаменует собой важный поворотный момент в придании новой жизненной силы CCPFV. Глубоко уважая и поддерживая богатое наследие лидерства и технической экспертизы, накопленное Соединёнными Штатами Америки за последние 60 лет, мы будем внедрять гибкие подходы, отвечающие требованиям меняющейся обстановки, содействуя созданию устойчивого комитета, который плавно балансирует преемственность и активизацию деятельности.

Вопрос 5. Комиссия по Кодекс Алиментариус (КАК) занимается широким спектром тем, уделяя постоянное внимание возникающим проблемам и необходимости обеспечения эффективных рабочих процессов. Как Республика Корея обеспечит способность КАК выполнять эту задачу в отношении CCPFV?

Поскольку мировой рынок переработанных фруктов и овощей продолжает расширяться, крайне важно, чтобы CAC и CCPFV своевременно создали современную систему нормотворчества, чтобы идти в ногу с быстро развивающейся промышленностью и технологиями.

Как подчеркивалось в ходе обсуждений на последних трех сессиях CAC, переработанные фрукты и овощи остаются постоянным приоритетом для членов Комиссии, являясь важнейшими товарами не только для международной торговли, но и для глобальной продовольственной безопасности. В этой связи «возобновление деятельности» CCPFV не означает прежнего застоя; напротив, оно отражает нашу приверженность приданию нового импульса и созданию современной, перспективной структуры, способствующей достижению стратегических целей Комиссии.

Для содействия эффективному и согласованному принятию решений на уровне Комиссии Республика Корея планирует оказывать активную поддержку в следующих областях:

Во-первых, обеспечение согласованности стандартов посредством консолидации и координации между комитетами.

Переработанные фрукты и овощи тесно связаны со свежими фруктами и овощами и пересекаются с различными горизонтальными областями, включая пищевые добавки, загрязнители, гигиену пищевых продуктов и маркировку. CCPFV усилит координацию с Комитетом Кодекса по свежим фруктам и овощам (CCFFV) и общетематическими комитетами, тем самым сводя к минимуму избыточные дискуссии на уровне Комиссии и обеспечивая принятие гармонизированных и согласованных стандартов.

Во-вторых, внедрение гибких и инновационных механизмов работы, включая гибридные заседания.

Для максимального повышения операционной эффективности и активизации участия членов в условиях ограниченных ресурсов, таких как экспертный потенциал и бюджетные средства, мы будем активно продвигать гибридные форматы, сочетающие очное и виртуальное участие, тем самым способствуя бесперебойной работе Комиссии.

Вопрос 6. Чего вы больше всего ждете от этой новой роли?

Поскольку CCPFV вступает в эту новую захватывающую главу после приостановки своей работы в 2020 году и перехода к новой принимающей стране, меня больше всего вдохновляет возможность формировать будущее Комитета бок о бок с нашими коллегами-членами.

Наша роль как Республики Корея заключается не просто в том, чтобы продолжить прежние дискуссии с того места, на котором они остановились; речь идет о выработке перспективного курса, который по-настоящему отвечает требованиям сегодняшней быстро меняющейся промышленной и потребительской среды. Для построения заслуживающего доверия, научно обоснованного и сбалансированного Комитета мы намерены следовать пяти основным приоритетам, заложенным в самом названии нашей организации — C-C-P-F-V:

C — Критерии, основанные на науке: прочное обоснование каждого стандарта научными данными.

C — Сбалансированное представительство стран и инклюзивность: содействие сбалансированному региональному представительству и расширение инклюзивного сотрудничества.

P — Практичный и предсказуемый процесс: обеспечение эффективной, предсказуемой и прозрачной работы комитета.

F — Ориентация на будущее: проактивное предвидение новых тенденций в сфере продовольствия и технологических инноваций.

V — Ценность для торговли и потребителей: обеспечение ощутимой ценности для защиты здоровья потребителей и обеспечения справедливых практик в торговле продовольствием.

Внимательно прислушиваясь к мнениям всех членов, мы превратим CCPFV в динамичную и привлекательную платформу, которая по-настоящему будет лидировать в области глобальной безопасности пищевых продуктов и справедливой торговли продовольствием.