لجنة الدستور الغذائي المعنية بالمبادئ العامة (CCGP)

تم انشاء لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمبادئ العامة عقب قرارات اتخذتها هيئة دستور الأغذية في عام 1964، وذلك بهدف إدراج "قسم" مكوّن من ثلاثة أجزاء ضمن دستور الأغذية يختص بالمبادئ العامة، ويشمل ما يلي:

• بيان يوضح الغرض من الدستور الغذائي ونطاقه، وطبيعة ونوع المواصفات التي سيتضمنها، مصحوباً بتعريفات دقيقة.
• القواعد الإجرائية، بصيغتها المعدلة من حين لآخر.
• • المبادئ العامة التي تحكم تشريعات الأغذية، والأحكام العامة، والتعريفات اللازمة. تعقد اللجنة اجتماعاتها منذ عام 1965 تحت اشراف الحكومة الفرنسية. .
  

وقد طرأت تغييرات على الشروط المرجعية للجنة بمرور الوقت، حيث أصبحت مسؤولة حالياً عن الإشراف على آليات عمل الدستور الغذائي.

فهي تتولى المراجعة المستمرة لدليل الاجراءات لهيئة الدستور الغذائي، وتعتمد الأحكام والنصوص الإجرائية ذات الصلة التي تحيلها إليها الهيئات الفرعية الأخرى. كما يتعين على لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالمبادئ العامة ضمان صياغة إجراءات الدستور الغذائي بما يتماشى مع القيم الجوهرية للدستور، والمتمثلة في التعاون، والشمولية، والشفافية، والتوافق في الآراء.