لجنة الدستور الغذائي المعنية بفحص الواردات والصادرات الغذائية ونظم إصدار الشهادات (CCFICS)

تم إنشاء لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بفحص الواردات والصادرات الغذائية ونظم إصدار الشهادات في الدورة التاسعة عشرة لهيئة الدستور الغذائي التي انعقدت في عام 1991 للتعامل مع رقابة جودة الأغذية وسلامتها في سياق التجارة، بما في ذلك عمليات إصدار الشهادات.

كانت مسألة الرقابة على الأغذية تشكل محور اهتمام داخل هيئة الدستور الغذائي وبالنسبة للأعضاء - ولا سيما البلدان النامية - لفترة عشرين عاماً على الأقل وذلك قبل تأسيس هذه اللجنة. فمنذ ستينيات القرن الماضي، دأبت برامج منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية على تقديم المساعدة للبلدان فيما يتعلق بالتشريعات الغذائية الوطنية، والرقابة على الجودة، وعمليات التفتيش على الأغذية وإصدار الشهادات، وذلك "ليس فقط بهدف حماية المستهلك من المخاطر الصحية والاحتيال التجاري، بل أيضاً للمساعدة بشكل عام في تطوير صناعة الأغذية وتجارتها". (الدورة العاشرة لهيئة الدستور الغذائي)

اما اليوم، توفر لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بفحص الواردات والصادرات الغذائية ونظم إصدار الشهادات يمكن من خلالها إطلاع البلدان المنخرطة في تجارة الأغذية العالمية على نظم استيراد وتصدير الأغذية ومواءمتها على مستوى العالم، مما يعزز الثقة المتبادلة ويقلل من الحواجز العابرة للحدود في مجال تجارة الأغذية.