نبذة عامة

تأسست لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالدهون والزيوت بالتزامن مع الاجتماع الأول لهيئة الدستور الغذائي في عام 1963، وتولت حكومة المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية استضافة اللجنة. تمثلت مهمة اللجنة في إعداد مسودات المواصفات الخاصة بالدهون والزيوت ذات المصادر الحيوانية والنباتية والبحرية، باستثناء زيت الزيتون والسمن النباتي (المارجرين)؛ إذ كانت مسؤولية وضع المواصفات لهذه المنتجات تقع على عاتق المجلس الدولي لزيت الزيتون (المجلس الدولي للزيتون حالياً) والاتحاد الدولي لجمعيات السمن النباتي. ومع ذلك، قامت هيئة الدستور الغذائي في العام التالي بتوسيع نطاق عمل اللجنة ليشمل زيت الزيتون والسمن النباتي ضمن شروطها المرجعية. وتعمل اللجنة بشكل وثيق مع المجلس الدولي للزيتون والاتحاد الدولي لجمعيات السمن النباتي.

تم تعليق اعمال اللجنة إلى أجل غير مسمى في عام 1987، واستمر عملها بالمراسلات لمدة ست سنوات. وفي عام 1993، تم عقد اجتماع وجاهي نظراً لثقل أعباء العمل الملقاة على عاتق اللجنة، وتم بعدها استئناف الاجتماعات المنتظمة حيث لا تزال اللجنة تمارس نشاطها حتى اليوم. وفي عام 2009، تولت ماليزيا استضافة اللجنة.