أمانة هيئة الدستور الغذائي
تتولى أمانة هيئة الدستور الغذائي، والتي تتخذ من مقر منظمة الأغذية والزراعة في روما مقراً لها، مهمة التنسيق والتواصل في جميع أنشطة هيئة الدستور الغذائي. وتحت الإشراف العام لأمين هيئة الدستور الغذائي، وهو منصب رفيع يُعيَّن باتفاق مشترك بين المدراء العامين لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. وتتألف الأمانة من فريق صغير من المسؤولين المهنيين والفنيين، الى جانب موظفي الدعم.
أمينة هيئة الدستور الغذائي، سارة كاهيل
تتمتع السيدة/ سارة كاهيل، وهي مواطنة أيرلندية، بخلفية أكاديمية في العلوم وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية، وخبرة مهنية في قطاعي الألبان والمشروبات، ولها باعٌ طويل في مجال سلامة الأغذية ووضع المواصفات الدولية لأكثر من عشرين عاماً. وقبل انضمامها إلى هيئة الدستور الغذائي في عام 2018، قادت كاهيل أمانة منظمة الأغذية والزراعة للاجتماعات المشتركة بين الخبراء في منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن تقييم المخاطر الميكروبيولوجية.
وهي تشغل منصب الأمين العام منذ حزيران/ يونيو 2024.
مسؤولو مواصفات الأغذية
يتولى مسؤولو مواصفات الأغذية في هيئة الدستور الغذائي مسؤولية إعداد وإدارة وتوزيع المعلومات الصادرة عن لجان الهيئة إلى الأعضاء والمراقبين بشأن مسائل مثل مسودات المواصفات المقترحة، وتنقيح النصوص، ونشر تقارير اللجان. ويُعدّ مسؤولو مواصفات الأغذية متخصصين دوليين، عادةً ما يكون لديهم خبرة في مجال مراقبة سلامة الأغذية، أو الصحة العامة، أو وضع المواصفات، أو تكنولوجيا الأغذية، أو الكيمياء، أو علم الأحياء الدقيقة، أو الطب البيطري.
فريق أمانة هيئة الدستور الغذائي
يتألف فريق الأمانة الحالي من:
- 6 مسؤولين في مجال مواصفات الأغذية.
- 3 مسؤولين منتدبين في مجال الأغذية من جمهورية كوريا وسنغافورة.
- موظف واحد مبتدئ من اليابان.
- 9 من موظفي الدعم والاستشاريين في مجالات تكنولوجيا المعلومات، والمواقع الإلكترونية والاتصالات، وإدارة الوثائق وتحريرها.
تتولى أمانة هيئة الدستور الغذائي أيضاً مسؤولية إدارة تنسيق العمل بين اللجان، والمتابعة المستمرة لخطط العمل للجان العاملة والمؤجلة على حد سواء، وضمان بقاء نصوص الدستور الغذائي ذات صلة ومتسقة مع أحدث المعلومات العلمية. ويتولى فريق العمل في روما إدارة اجتماعات هيئة الدستور الغذائي ولجنتها التنفيذية وتقديم الخدمات اللازمة بشمل كامل.