Codex@60
تستند معايير الدستور الغذائي إلى أدلة علمية سليمة. فمنذ البداية، كان الدستور الغذائي نشاطاً قائماً على أسس علمية. وقد ساهم الخبراء والمتخصصون في مجموعة واسعة من التخصصات في كل جانب من جوانب الدستور الغذائي لضمان أن تصمد معاييره أمام أشد الفحوصات العلمية صرامةً.
لماذا نحتفل بالذكرى الستين (Codex@60)
اتفقت الدورة الرابعة والأربعون للجنة الكودكس للأغذية (CAC44)، التي عُقدت في نوفمبر 2021، على أن احتفال «كودكس@60» في عام 2023 سيكون «مناسبة رائعة» لزيادة الوعي بسلامة الأغذية وجودتها، وذلك أيضًا بالتزامن مع الاحتفال الخامس باليوم العالمي لسلامة الأغذية (WFSD). وشجعت الدورة الـ45 للجنة الدستور الغذائي (CAC45) جميع أعضاء الدستور الغذائي والمراقبين على اغتنام فرصة الذكرى الستين لإنشاء الدستور الغذائي لتخطيط وتنفيذ أنشطة تهدف إلى تعزيز الوعي بالدستور الغذائي وحشد الدعم السياسي الرفيع المستوى لأعمال الدستور الغذائي.
كما أشارت الدورة الثانية والثمانون للجنة التنفيذية التابعة للجنة الدستور الغذائي، التي عُقدت في يونيو 2022، إلى التوجيهات الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) بشأن إقامة احتفالات على مدار عام كامل بمناسبة «Codex@60»، ورأت اللجنة أن الذكرى السنوية تمثل فرصة للترويج لما يلي: الدور الأساسي الذي لا يزال الدستور الغذائي يلعبه في التأثير على صحة المستهلكين والممارسات العادلة في تجارة الأغذية؛ وأفراد الدستور الغذائي، ومستقبل الدستور الغذائي.
الأنشطة في أمانة الكودكس
بالنسبة لأمانة الكودكس، يهدف احتفال «Codex@60» إلى تسليط الضوء على إنجازات 60 عامًا من وضع المعايير من خلال فعالية تُقام خلال الدورة السادسة والأربعين للجنة الكودكس (CAC46)، مع إعادة إطلاق موقع الكودكس الإلكتروني في الوقت نفسه، وتحويل «مدونة الأغذية» التي تضم المعايير والمبادئ التوجيهية ومدونات الممارسات، بالإضافة إلى «دليل الإجراءات»، إلى تنسيق وتصميم جديدين، مع تزويدها بمعرّف رقمي لتتبع التنزيلات والاستشهادات.
الفعاليات في جميع أنحاء عالم الكودكس
يتم تشجيع أعضاء الكودكس والمراقبين وجميع الراغبين في الاحتفال بالذكرى الستين على مشاركة فعالياتهم مع أمانة الكودكس لنشرها على الموقع الإلكتروني وفي الطبعة الخاصة «Codex@60» من المجلة السنوية للجنة الاستشارية للمعايير الغذائية (CAC).
ويُعد هذا الذكرى السنوية فرصة لتسليط الضوء على الفوائد الرئيسية لمعايير الكودكس، من خلال فعاليات التوعية ودراسات الحالة المتعلقة بالتأثير وقصص النجاح الأخرى. كما أنها فرصة للتفكير في مستقبل الكودكس كجزء من الأجندة العالمية الحالية وكيف يمكن أن يسهم في تحويل النظم الغذائية.
يرجى إرسال مساهماتكم إلى codex@fao.org.
بودكاست «كوديكس» / نظرة إلى الماضي، نظرة إلى المستقبل
سلط هذه الحلقة من بودكاست «كودكس» الضوء على نتائج الدورة السادسة والأربعين للجنة «كودكس أليمنتاريوس»، التي اعتمدت 500 معيار جديد ومعدّل من معايير «كودكس» — بما في ذلك المعايير العددية — بالإضافة إلى المبادئ التوجيهية ومدونات الممارسات.
بث مباشر عبر الإنترنت بمناسبة الذكرى الستين لتأسيس «كودكس»
جزء من سلسلة مقاطع الفيديو «فهم كودكس» التي تتناول أهمية المعايير المتفق عليها عالميًا في إزالة الحواجز أمام التجارة العالمية.