في لحظة تاريخية بالنسبة للجنة الكودكس للأغذية، بدأت اللجنة التنفيذية (CCEXEC) اجتماعها التاسع والسبعين عبر الإنترنت بسبب جائحة كوفيد-19 المستمرة. وعلى مدى سبعة أيام (13-20 يوليو 2020) وأربع جلسات عبر الإنترنت، ستدرس اللجنة المعايير المطروحة للاعتماد والمقترحات المتعلقة بالأعمال الجديدة المقدمة من اللجان التي تمكنت من الانعقاد قبل أن يصبح السفر مستحيلاً في مارس من هذا العام، وقبل إلغاء جميع اجتماعات «الكودكس» اللاحقة. وستُحال توصيات اللجنة التنفيذية (CCEXEC) إلى لجنة «الكودكس» الغذائية بكامل هيئتها للنظر فيها خلال دورتها المقبلة، التي لا تزال التخطيط لها قيد المناقشة.

وفي كلمة ألقاها نيابة عن المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، كو دونغيو، قال مساعد المدير العام، بوكار تيجاني، إن الاجتماع يمثل «شهادة على التقدم وقوة التكنولوجيا، ولكنه أيضًا علامة على مرونتنا الشاملة وانفتاحنا على الابتكار». وسلط تيجاني الضوء على الدور الرئيسي الذي يتعين على المنظمات الدولية أن تضطلع به في الاستجابة لتأثير الجائحة على حياة الناس وسبل عيشهم، والتجارة العالمية في الأغذية، والأسواق، وسلاسل الإمداد الغذائي، والثروة الحيوانية. وقال: «علينا حماية الجميع، ولا سيما الفئات الأكثر ضعفاً التي تتأثر دائماً بأشد الطرق بالأزمات العالمية».

وقالت ناوكو ياماموتو، المديرة العامة المساعدة لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، للمشاركين إن التحدي الذي يمثله جائحة كوفيد-19 يمثل فرصة لإعادة تشكيل النظم الغذائية. وأضافت: «نحتاج إلى إعادة التفكير بشكل نقدي في الطريقة التي ننتج بها أغذيتنا ونعالجها ونعبئها وننقلها ونسوقها ونستهلكها، وكيف نتخلص من النفايات الغذائية». وفي وقت سابق من هذا العام، اعتمدت جمعية الصحة العالمية قراراً جديداً بشأن سلامة الأغذية. وقالت ياماموتو: «من خلال تحديث الاستراتيجية العالمية لسلامة الأغذية، ستواصل منظمة الصحة العالمية الاضطلاع بدورها الريادي في مجال سلامة الأغذية والصحة العامة، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) واللجنة الدولية للمعايير الغذائية (كودكس) والشركاء المعنيين الآخرين، لضمان حصول الجميع على ما يكفي من الأغذية الآمنة والصحية».

وأكد رئيس لجنة كودكس أليمنتاريوس، غيلهيرمي دا كوستا، من البرازيل، على الوحدة والمشاركة العالمية التي شهدها من جميع المعنيين باللجنة. وقال: «تقع على عاتقنا الآن مسؤولية عالمية أكبر فيما يتعلق بسلامة الأغذية، ومن الضروري أن نبذل قصارى جهدنا لمواصلة تطوير ونشر معايير الكودكس لضمان سلامة الأغذية وجودتها للجميع، في كل مكان».

اقرأ المزيد

المعايير قيد المناقشة متاحة على الإنترنت على صفحة اجتماع CCEXC79.