Электронный учебный курс по Кодексу
Академия электронного обучения ФАО предлагает бесплатные многоязычные сертифицированные электронные курсы. Эти курсы, предназначенные для специалистов и студентов, занятых в сфере продовольственной безопасности, социально-экономического развития и рационального природопользования, призваны укрепить потенциал членов Кодекса в достижении целей Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года.
Серия курсов "Эффективное участие в работе Кодекса" направлена на улучшение понимания и осведомленности о Кодексе Алиментариус, а также на развитие устойчивого национального потенциала для участия в разработке и использования преимуществ стандартов, методических указаний и сводов норм и правил Кодекса в целях защиты здоровья потребителей и соблюдения принципов добросовестности в торговле пищевыми продуктами. Данная серия курсов позволит странам воспользоваться преимуществами этого глобального научно обоснованного ориентира в области безопасности пищевых продуктов, охватывающего такие темы, как пищевые добавки, гигиена и маркировка, актуальные для надзорных органов во всем мире.
Обзор серии курсов
Серия состоит из пяти курсов для самостоятельного изучения:
Курс № 1. Введение в Кодекс (АНГЛ, ИСП, ФР)
Этот первый курс объяснит, почему существует Кодекс и чем он важен. В нем представлена краткая история создания Комиссии "Кодекс Алиментариус", понятие о ее мандате и правовой основе, а также о первых шагах к участию
в работе Кодекса.
Курс № 2. Участие в работе Кодекса (АНГЛ, ИСП, ФР)
Второй курс знакомит обучающегося с тем, как создать национальную программу Кодекса и обеспечить ее работоспособность. В нем также разъясняется, как эффективно участвовать в работе Кодекса на международном уровне.
Курс № 3. Наука и анализ рисков в Кодексе (АНГЛ, ИСП, ФР)
Третий курс дает информацию о научной основе и применении анализа рисков в Кодексе, а также объясняет, каким образом научные консультации ФАО/ВОЗ используются при разработке стандартов Кодекса. В нем также рассматривается взаимодействие между экспертными органами ФАО/ВОЗ и соответствующими комитетами Кодекса и разъясняется, как и зачем страны могут участвовать в научных консультациях.
Курс № 4. Региональное сотрудничество в контексте Кодекса (АНГЛ, ИСП, ФР)
В четвертом курсе представлен обзор Координационных комитетов ФАО/ВОЗ и рассмотрены роли, функции и обязанности координаторов (часто называемых "региональными координаторами") и членов Кодекса из региона. Он будет особенно полезен директивным органам и государственным чиновникам, задействованным в надзоре за пищевыми продуктами и в работе Кодекса.
Курс № 5. Оценка рисков в системе Кодекса
Данная серия из пяти курсов призвана углубить понимание Кодекс Алиментариус и обеспечить формирование развитого национального потенциала для участия в работе Кодекса и использования ее преимуществ. Пятый курс дает понятие об оценке рисков в контексте Кодекса и объясняет, каким образом члены Кодекса могут запрашивать результаты мероприятий ФАО/ВОЗ по оценке рисков, участвовать в их проведении и пользоваться их итогами. Для получения сертификата необходимо пройти два первых урока и одно из пяти занятий по интересам; фактический объем учебной нагрузки при этом составит около 3 часов самостоятельного обучения.