مزرعة AMR وبائع الأسماك

مزرعة AMR

تعد مقاومة مضادات الميكروبات (AMR) قضية تندرج ضمن نهج «الصحة الواحدة». وعندما يتعلق الأمر بمقاومة مضادات الميكروبات المنقولة عن طريق الأغذية، فإن احتواء هذه الظاهرة يتطلب التزام جميع الأطراف المعنية على طول سلسلة الإمداد الغذائي، بدءًا من المزارع وزملائه في مرحلة الإنتاج، وصولاً إلى الجهات المعنية بالتصنيع والتوزيع والتوريد وصانعي السياسات وغيرهم.

يضم «AMR Farmyard» عشرة شخصيات، لكل منها دور تلعبه في احتواء مقاومة مضادات الميكروبات. استمع إلى قصة المزارع، ثم اختر إحدى الشخصيات لتتعلم المزيد من خبير وممارس حول دور تلك الشخصية في احتواء مقاومة مضادات الميكروبات.

تتضمن «مزرعة مقاومة مضادات الميكروبات» مقاطع فيديو واختبارًا ومجموعة مختارة من الأدوات والموارد التي يمكن أن تدعم أي شخص يعمل في هذا الدور لفهم مقاومة مضادات الميكروبات بشكل أفضل والعمل على الحد من انتشارها.

بائعة الأسماك

يمكن أن تكون الأسماك ومنتجات مصايد الأسماك عرضة لمخاطر سلامة الأغذية بطرق متنوعة. ومع ذلك، عندما تذهب إلى بائعة الأسماك، يمكنك أن تكون متأكدًا تمامًا من أن منتجاتها آمنة. لماذا؟ لأن بائعة الأسماك هذه تضمن التزامها وجميع مورديها بتطبيق معايير الدستور الغذائي ذات الصلة. وعندما تُطبق معايير الدستور الغذائي على طول سلسلة الأغذية، تصبح الأغذية آمنة.

اختر أحد منتجات بائعة الأسماك لمعرفة المزيد عن المخاطر التي قد يتعرض لها ذلك المنتج، والبحوث العلمية التي طورتها منظمة الأغذية والزراعة (FAO) والتي تشكل أساسًا لمعايير الدستور الغذائي التي تجعل وجبة السمك التي تتناولها آمنة للأكل. العلم يؤدي إلى المعايير، والتي تؤدي بدورها إلى أغذية آمنة.